Aperitivi con salsa rosa

Iniziate dalla salsa rosa, prepararla in casa è semplicissimo: basta mescolare maionese, ketchup, qualche goccia di succo di limone e un cucchiaino di salsa Worcester. Per renderla più leggera potete utilizzare il Ketchup e la maionese nelle versioni light, con meno grassi. Passate poi alla preparazione del cocktail, lessate i gamberetti in acqua salata per 2-3 minuti, poi scolateli e lasciateli raffreddare. Mescolateli con salsa rosa a piacere e serviteli in bicchierini o coppette da cocktail, decorando con una foglia di lattuga e una fettina di limone.

2. Salmone crudo con salsa rosa

Un antipasto fresco e raffinato

Ingredienti:
Per la salsa rosa:
4 cucchiai di maionese
2 cucchiai di Ketchup
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Qualche goccia di succo di limone
Un pizzico di sale (facoltativo)

Per il salmone crudo con salsa rosa:
100 g di salmone affumicato o marinato
Pane nero o crostini q.b.
Qualche foglia di rucola o aneto fresco

Preparazione:
Tagliate il salmone affumicato o marinato a striscioline sottili e disponetelo su un crostino o una base di pane nero. Preparate la salsa rosa e aggiungete circa 4 cucchiai, qualche foglia di rucola o aneto fresco e servite come finger food.

3. Mini tramezzini con tonno e salsa rosa

Un’idea semplice da preparare in anticipo.

Ingredienti:
Per la salsa rosa:
4 cucchiai di maionese
2 cucchiai di Ketchup
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Qualche goccia di succo di limone
Un pizzico di sale (facoltativo)

Per i mini tramezzini con tonno e salsa rosa:
4 fette di pane per tramezzini
120 g di tonno sott’olio sgocciolato
3 cucchiai di salsa rosa
Insalata a piacere

Preparazione:
Preparate la salsa rosa e spalmatela su fette di pane per tramezzini, aggiungete tonno sott’olio ben sgocciolato e qualche foglia di insalata. Chiudete, tagliate a triangolini e servite freddi. Perfetti anche per un buffet.

Con la salsa rosa puoi creare in pochi minuti aperitivi dal gusto delicato ma deciso, ideali da servire in ogni occasione, dalle cene eleganti agli aperitivi improvvisati. Una base jolly che si abbina a tanti ingredienti e trasforma ogni stuzzichino in qualcosa di speciale!