Biscotti al Burro di Arachidi

Biscotti al Burro di Arachidi

I biscotti al burro di arachidi sono una delizia irresistibile per gli amanti di questo burro cremoso e ricco di proteine. Perfetti per una pausa dolce accompagnati da una tazza di caffè o tè. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare questi biscotti, talmente buoni che conquisteranno il palato di tutti.

Ingredienti

225 g di burro di arachidi
200 g di zucchero di canna
1 uovo
5 g di estratto di vaniglia
125 g di farina
3 g di lievito in polvere
Un pizzico di sale

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescolate il burro di arachidi, lo zucchero di canna, l’uovo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.

Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi al burro di arachidi, mescolando bene fino a formare un impasto omogeneo.

Ora prelevate piccole porzioni di impasto per formare delle palline. Disponetele sulla teglia preparata, lasciando uno spazio sufficiente tra ciascuna pallina per consentire la diffusione durante la cottura. Utilizzate una forchetta per schiacciare leggermente ogni pallina, creando una trama a griglia sulla superficie dei biscotti.

Infornate per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a dorare leggermente.

Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente. Conservate i biscotti al burro di arachidi in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e morbidi.

Ora potete gustare questi deliziosi biscotti, perfetti da condividere con amici e familiari o da gustare da soli durante un momento di relax. Buon appetito!

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