L’insalata di polpo e patate è uno dei piatti estivi per eccellenza, ma la sua preparazione nasconde diverse insidie. Come si sceglie il polpo giusto? Quanto deve cuocere perché abbia la consistenza ideale? E le patate, invece?…
Aumenta il caldo e diminuisce la voglia di passare tempo ai fornelli, ma non quella di godersi qualche gustoso stuzzichino. Ecco quindi le ricette per portare in tavola tre finger food che non necessitano di cottura. Saporiti e freschi, sono…
Qual è l’alimento per eccellenza a cui noi italiani non riusciamo a rinunciare? Sicuramente la pasta, che mangiamo ogni giorno (o quasi) e che cuciniamo in mille modi diversi. Ormai sempre più spesso, la pasta bianca è…
Per preparare in casa dell’eccellente gelato, la gelatiera non è necessaria. Un frullatore e pochissimi ingredienti: non serve altro per un gelato fai da te che non ha nulla da invidiare a quello del bar. Ognuno può scegliere…
Preparare una bruschetta: facile a dirsi, meno facile a farsi. Abbrustolire una fetta di pane e condirla con olio, sale e pomodoro non basta, se si vuole un risultato da leccarsi i baffi. Quali sono i segreti per la bruschetta…
Colore rosso scuro e sapore dolce, le ciliegie sono frutti estivi particolarmente amati, da gustare dopo i pasti oppure come fresco, salutare snack. Oltre a essere buonissime da sole, le ciliegie possono essere usate in mille…
Con l’estate in arrivo, le temperature si alzano e si ha voglia di fresco, anche in cucina: via libera a gelati, ghiaccioli, frutta di ogni tipo e piatti freddi, come insalate di pasta o riso, tartare, carpacci e sandwich. Al contrario, ci sono…
Stufi di cucinare il solito petto di pollo alla piastra? Se avete voglia di cambiare, gli involtini di pollo con fagiolini e pancetta potrebbero essere quello che cercate: invitanti e sfiziosi, ma anche facili e veloci da preparare,…
Con questo caldo, niente di meglio di una dissetante granita, ideale come dessert dopo i pasti oppure per rinfrescarsi a merenda. Patria della granita è la Sicilia, dove è possibile trovarla in un’infinità di gusti: caffè, fragola,…
L’insalata di riso è tra i piatti più amati e più consumati della bella stagione. Buona e fresca, l’insalata di riso è molto versatile e permette a ognuno di personalizzarla in base ai propri gusti. Inoltre, la si può…
Il pomodoro è arrivato in Europa dal lontano continente americano, insieme a peperone, patata e caffè. Curiosamente, questo ortaggio è stato usato per qualche decennio soltanto per decorare i parchi e i giardini nobiliari, per…
State cercando un’idea gustosa e veloce per la cena di oggi? Che abbiate ospiti a casa o che vogliate soltanto concedere una coccola al vostro palato, gli spiedini di maiale in agrodolce sono la soluzione…