Un antipasto raffinato, ma anche molto semplice e veloce da preparare: crostini di pane di segale con mousse di trota salmonata. Che sia per un pranzo importante, per una cena con gli amici oppure per un…
L’insalata di pasta fredda è uno dei piatti per eccellenza della bella stagione. Golosa e personalizzabile in molti modi diversi, questa pietanza è anche molto “comoda”, perché può essere preparata in anticipo e conservata…
Il pollo tandoori è un piatto tipico della cucina indiana, gustoso e speziato, che prende il nome dal Tandoor, il forno argilla dalla forma cilindrica in cui veniva cotto tradizionalmente. Cucinarlo a casa è…
Pasqua è passata e adesso vi ritrovate la credenza piena di uova di cioccolato avanzate? Nessun problema: potete usarle per creare dei dolcissimi manicaretti. Ecco qualche idea semplice e…
I muffin salati alle uova sono una ricetta veloce, semplice e anche molto economica, ideale per “salvare” la cena quando avete poco tempo a disposizione e pochi ingredienti in frigorifero. Si tratta di piccole omelette cotte al…
Ogni volta che si avvicinano le festività, il dilemma è sempre lo stesso: cosa porto in tavola? Il menu deve essere gustoso, capace di accontentare i gusti di tutti, elaborato ma non troppo, perché è rischioso preparare piatti…
La colomba è il dolce simbolo delle festività pasquali: un lievitato così morbido da sciogliersi in bocca, arricchito da glassa e mandorle. Anche dopo un pranzo abbondante, nessuno riesce a resistere a una fetta di…
Che Pasqua sarebbe senza l’uovo di cioccolato? Un dolce che i bambini aspettano con trepidazione (soprattutto per la sorpresa contenuta al suo interno) ma che piace molto anche agli adulti! In commercio si trovano uova di…
Il risotto è un grande classico della cucina nostrana: un piatto capace di accontentare sempre tutti e mai “fuori moda”, adatto per qualsiasi occasione e personalizzabile in molti modi diversi. Quello che abbiamo preparato oggi…
Quali sono i fiori commestibili più conosciuti (e più amati)? Sicuramente i fiori di zucca, che crescono sia sulle zucchine che sulle zucche, hanno petali allungati dallo sgargiante colore giallo-arancio e si…
La torta salata è una preparazione veloce, semplice e personalizzabile in mille modi diversi, in base ai propri gusti e agli ingredienti che si hanno a disposizione (diventando così anche un’eccellente…
Se vi piace il pesce, questo è il periodo perfetto per farne una bella scorpacciata: infatti, in primavera ed estate i nostri mari sono più pescosi, permettendoci di portare in tavola mille deliziosi piatti a base di…