Gamberi e asparagi in padella
Gamberi e asparagi sono alimenti che si sposano alla perfezione tra di loro, soprattutto se saltati in padella con olio e spezie. Un abbinamento vincente che può essere portato in tavola in molti modi diversi: come…
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Segnaposti fai da te per la tavola natalizia
Quando si organizzano i pranzi e le cene del periodo natalizio, ci si concentra soprattutto sul menù. Scegliere con cura i manicaretti da portare in tavola per far felici amici e parenti è importante, ma non bisogna dimenticare…
Patè di olive, crema di mandorle e hummus di ceci fatti in casa
Per crostini e bruschette speciali, ecco come preparare con le vostre mani il patè di olive, la crema di mandorle e l’hummus di ceci. Impasti leggeri e sfiziosi, perfetti per essere spalmati. Da gustare non solo a Natale, ma in…
Il pesce di dicembre
Mai come in questo periodo dell’anno il pesce è il protagonista indiscusso delle nostre tavole. Tra pranzi, cene e altri momenti conviviali con amici e parenti, sono moltissime le ricette di pesce che si preparano e si gustano…
Involtini di carne con pancetta e scamorza
Le fettine di bovino del nostro banco macelleria si prestano a preparazioni di ogni tipo. Questa settimana le abbiamo usate per cucinare degli involtini dal sapore deciso, avvolti nella pancetta e ripieni di…
Torta alla cannella
La torta alla cannella è un dolce molto semplice, che si prepara velocemente e con pochi ingredienti, e amato da tutti, grandi e piccini. Oltre a far felice l’intera famiglia, questa torta riempirà la casa di un delizioso…
Candele di Natale fai da te
Per scaldare l’atmosfera di casa e donarle un tocco natalizio, niente di meglio di qualche bella candela, meglio ancora se fatta a mano. Realizzare le candele è semplice, economico e divertente, quindi cosa state aspettando?…
3 creme fatte in casa per farcire il pandoro e il panettone
Nell’eterna lotta tra il pandoro e il panettone, voi da che parte vi schierate? A noi piacciono entrambi, soprattutto se sono quelli firmati Rossetto. Infatti, da quest’anno c’è una grande, golosa novità (anzi, due): il nostro…
Salmone alla griglia con contorno di asparagi al burro e limone
Il salmone è un alimento salutare e gustoso, ricco di elementi nutritivi e caratterizzato da un sapore delicato. Pur prestandosi a preparazioni di ogni tipo, a noi piace cucinarlo nel più semplice di modi: alla griglia. E…
Frutta e verdura di dicembre
Se mangiare alimenti di stagione è importante in qualsiasi periodo dell’anno, diventa fondamentale in inverno. Quando le temperature si abbassano drasticamente, incappare in fastidiosi malanni è facile: per prevenirli, meglio…
Sale: tipologie e usi in cucina
Qual è l’ingrediente più usato in cucina? Noi abbiamo pochi dubbi in proposito: il sale, indispensabile in ogni ricetta. A dispetto di quanto erroneamente si pensi, un pizzico di sale andrebbe usato persino…
Cornetti fatti in casa per una colazione come al bar
Vuoto oppure farcito con miele, marmellata o crema al cioccolato, il cornetto è il re della colazione all’italiana. Perché? Perché è un dolce soffice, fragrante e profumatissimo a cui è veramente impossibile resistere,…