Come trasformare una fettina di bovino in una pietanza speciale? Cuocendola nel sugo di pomodoro e arricchendola con fagiolini e patate! La carne alla pizzaiola è una ricetta facile e veloce, ma buonissima, che a tavola mette…
Avete mai assaggiato un’insalata con la frutta? È il mix perfetto tra il dolce e il salato! Noi ne andiamo ghiotti, soprattutto quando si tratta di frutta estiva. Ecco alcune delle nostre insalate con la…
Il riso basmati con ananas e anacardi è un primo piatto tipico della cucina orientale, soprattutto quella cinese e thailandese. Per cucinarlo, l’ideale sarebbe usare un wok, di cui abbiamo parlato in questo articolo; ma se non ce…
Finalmente l’estate è alle porte! Insieme al caldo, questa stagione porta con sé la voglia di cibi freschi e dissetanti, che siano leggeri ma che al tempo stesso abbiano un elevato apporto nutritivo. In estate più che mai,…
Altro che fast food: oggi vi spieghiamo come preparare a casa un burger da leccarsi i baffi! E non stiamo parlando di un burger qualsiasi, bensì di un raffinato burger di pesce. L’ingrediente chiave di questa ricetta è…
Il wok è una padella dalla forma semisferica e fonda, usata originariamente nella cucina orientale ma oggi molto diffusa anche altrove. Se tradizionalmente era realizzato in ferro o ghisa, ormai esistono sul…
Miele di millefiori, miele di acacia, miele di castagno, miele di eucalipto… Qualunque sia il tipo che preferite, il miele è una dolce, dolcissima delizia. Noto e amato fin dall’antichità (al punto che gli antichi greci lo…
Chi ha detto che il plumcake deve essere necessariamente dolce? Assagiate il plumcake salato… Sarà una deliziosa sorpresa! Il plumcake salato è una torta soffice e saporita, da portare in tavola per un…
Lo spezzatino di vitello è un classico della nostra cucina: un piatto che coccola il palato e che, col suo sapore e il suo profumo, ci ricorda i pranzi a casa della nonna. Tra le molte varianti che esistono, noi abbiamo scelto di…
Forse non lo sapete, ma con la parola “rucola” si indicano due tipi di piante: l’Eruca sativa e la Diplotaxix tenuifolia, ovvero la rucola selvatica e quella coltivata. Entrambe appartengono alla famiglia delle Crucifere e…
Maggio è il mese perfetto per fare una bella scorpacciata di fave, ovvero i frutti della pianta di fava, appartenente alla famiglia delle leguminose. Oltre a essere buone e salutari, le fave sono versatili: infatti, è possibile…
I pomodori ripieni di riso sono un piatto unico vegetariano, gustoso e salutare, ideale da portare in tavola durante la bella stagione. Ottimi sia caldi che freddi, i pomodori ripieni di riso possono rappresentare la soluzione…