Frutta e verdura di agosto
Mai come in estate è importante mangiare frutta e verdura in abbondanza. Ecco come riempire il carrello della spesa ad agosto, il mese in cui l’orto dà il meglio di sé. Frutta di agosto Albicocche anguria fichi…
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I consigli per fare le friselle
Le friselle sono un piatto tipico della Campania e della Puglia, fatte con farina bianca o integrale e cotte nel forno per due volte, dunque croccanti e biscottate. Condite con pochi ingredienti semplici e genuini, come pomodori,…
3 ricette per portare in tavola il cous cous
Chi non ama il cous cous? Nonostante il nome esotico, il cous cous non viene da lontano: questa ricetta fa parte della cultura gastronomica italiana, in particolare quella siciliana e quella sarda. Il cous cous è un piatto…
Polpettine di nasello con salsa di ceci
Un modo originale per mangiare il nasello: trasformarlo in polpettine croccanti e saporite. Per dare al piatto un tocco in più, diciamo no alle classiche salse e prepariamone una a base di ceci, che si sposa alla perfezione con il pesce….
Crema di melone e prosciutto crudo croccante
Un grande classico dell’estate è il melone con il prosciutto crudo. Pronto in pochi minuti, questo freschissimo piatto è ideale per un aperitivo all’aperto ma anche per una pausa pranzo leggera prima di tornare in ufficio. Oggi vi…
Barchette di melanzane ripiene: ricetta e varianti
Le melanzane sono ortaggi particolarmente versatili, che possono essere cucinati in mille modi diversi. Che siano fritte, grigliate, alla brace oppure al forno, le melanzane mantengono intatto il loro eccezionale sapore. E poi…
Tutto quello che c’è da sapere sulle pesche
Originaria della Cina, la pianta di pesco – il cui nome scientifico è Prunus Persica – fiorisce in primavera, riempiendosi di meravigliosi fiori rosa. In estate, le pesche sono finalmente sulle nostre tavole, colorate,…
Arrosto di vitello in pentola
Ci sono alcuni piatti che non tramontano mai: semplici e gustosi, sono dei veri e propri passepartout che possono essere portati in tavola in qualsiasi occasione, con la certezza di soddisfare ogni volta tutti i commensali. Una di queste pietanze è…
Spaghetti di verdure: 3 ricette gustose
Gli spaghetti di verdura sono un modo creativo e originale per portare in tavola zucchine, carote, barbabietole e altri prodotti della terra. Per prepararli serve uno spiralizzatore: un semplice strumento da cucina…
Come portare in tavola i peperoni
Che siano rossi, gialli oppure verdi, durante l’estate i peperoni riempiono le nostre tavole, inondandole di colore, profumo e gusto. Appartenenti alla famiglia delle Solanacee e quindi provenienti dell’America Latina, questi…
Pranzo in spiaggia, i panini da gustare
Quando si passa tutta la giornata in spiaggia, tra un tuffo in mare e una pennichella sotto l’ombrellone, bisogna trovare anche il tempo di mettere un boccone sotto i denti. Se non vogliamo andare al bar a comprare qualcosa di pronto, ma…
Pancake alla banana
Quali sono le caratteristiche della colazione perfetta? Dovrebbe essere abbondante, nutriente e ovviamente golosa. Oggi vi proponiamo una ricetta che rispecchia tutte queste caratteristiche: i pancake alla banana….