È – finalmente! – primavera: la natura si risveglia e le giornate si allungano, e a noi tocca ritrovare la carica per ripartire dopo mesi di freddo. Il modo migliore per recuperare le forze? Mettere nel piatto gli alimenti…
Quante volte ci è capitato di dover buttare alimenti andati a male? È uno spreco che potrebbe essere facilmente evitato: basta conoscere alcuni trucchetti per conservare i vari cibi nel migliore dei modi. In questo modo, a ringraziarci…
Voglia di un primo piatto goloso ma salutare? Proviamo a cucinare insieme le orecchiette ai friarielli, gustosa verdura a foglie. I friarielli sono noti in tutta Italia ma conosciuti con nomi diversi da zona a zona. Per esempio, a…
Il cavolfiore e la verza – appartenenti alla famiglia delle crucifere – sono ortaggi salutari e versatili, che si prestano a tantissime ricette. Oltre a poter diventare protagonisti di piatti elaborati, i cavolfiori e la verza sono buoni…
L’avocado – frutto esotico molto diffuso sulle tavole nostrane – è un concentrato di proprietà nutrizionali che fanno bene alla salute. Ricco di grassi buoni, fibre e vitamine, questo alimento andrebbe introdotto…
Gli spinaci – il cui nome scientifico è Spinacia oleracea – sono una pianta erbacea che proviene dalla Persia e che appartiene alla stessa famiglia di amaranto, barbabietola e quinoa. Anche se sono disponibili tutto l’anno, possiamo…
Oggi cuciniamo un piatto semplice, veloce e gustoso: 15 minuti per portare in tavola le fettine di carne alla pizzaiola. Ingredienti: 300 gr di fettine di bovino 200 gr di passata di pomodoro 1 spicchio…
Il bicarbonato di sodio – detto anche semplicemente bicarbonato – è un sale debolmente alcalino e inodore. In natura si trova disciolto nei bacini d’acqua sotterranei, ma a temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca con granuli…
Marzo, tempo – finalmente! – di primavera. E insieme alla primavera, tornano sulle nostre tavole tantissimi tipi di verdura che avevamo dovuto salutare per l’inverno. Tra questi ci sono gli asparagi, ortaggi buoni e salutari che ci permettono…
Si sa, la frittura è un vero piacere per il palato. Concedersela ogni tanto non fa male, ma è meglio non esagerare. Del resto, chi ha detto che un’alimentazione sana e leggera significhi rinunciare al gusto? Ecco 3 alternative alla frittura, per…
Tra il lavoro, le faccende domestiche e le altre mille incombenze quotidiane, trovare un po’ di tempo da dedicare ai fornelli diventa difficile. Non per questo bisogna rinunciare a concedersi ogni tanto un piatto da chef! Oggi vi spieghiamo…
Driiiin, suona la sveglia ed è – purtroppo! – tempo di alzarsi. Abbandonare il letto la mattina è traumatico, ma un buon caffè può aiutare a trovare la carica giusta per affrontare la giornata. Purtroppo, però, spesso si…