La zucca è uno degli ortaggi autunnali più amati e più versatili. Al forno, grigliata, al vapore, fritta: può essere cucinata in mille modi diversi, tutti buonissimi. Una delle nostre ricette preferite a base di zucca è…
Insieme al freddo, torna la voglia di piatti caldi con cui coccolare il palato. Niente di meglio di un bel risotto, allora! Oggi prepariamo il risotto con gli spinaci, una preparazione semplice e veloce, sia che scegliate di…
A settembre e ottobre, la terra ci regala un ortaggio speciale: il sedano. Insieme alla cipolla e alla carota, il sedano è un ingrediente immancabile nella preparazione del soffritto; tuttavia, sono moltissime le ricette in cui…
Ormai manca pochissimo ad Halloween. Negli Stati Uniti questa festa di origine celtica è particolarmente sentita; infatti, quando pensiamo alla notte tra il 31 ottobre e l’1 novembre, subito fanno capolino nella nostra mente le…
I legumi sono buoni, fanno bene e costano poco. Insomma, includerli nella nostra alimentazione conviene, in tutti i sensi! Se ne avete abbastanza della solita zuppa e volete provare qualcosa di diverso, sappiate…
State cercando un modo originale per portare in tavola il salmone? Allora provate queste frittelle. Facili e veloci da preparare, le frittelle di salmone sono talmente buone che piaceranno a tutti, anche ai piccoli di casa che di…
Amate i sapori decisi e particolari? Allora le spezie sono d’obbligo. Una soluzione semplice ed economica per conferire a ogni ricetta, per quanto semplice, un tocco diverso e accattivante, capace di stupire. Le spezie non sono…
Vivo colore rosso e succosi grani dal sapore asprigno, la melagrana è un frutto autunnale molto amato. La si può mangiare da sola, al naturale, trasformarla in una gradevole bevanda oppure usarla come ingrediente di molte…
La crema di castagne è una preparazione autunnale semplice e buonissima, ideale da spalmare sul pane o sulle fette biscottate, ma anche per farcire biscotti, dolci e altre golosità. Scopriamo insieme come preparare la…
La poutine è un piatto tipico del Canada, precisamente del Québec, composto da patate fritte, formaggio e salsa gravy. Oggi vogliamo proporvi una sua variante particolare: quella con i nuggets di merluzzo…
Il riso alla cantonese è una ricetta tipica della cucina cinese, facilissima da preparare e perfetta da portare in tavola quando abbiamo voglia di un primo piatto diverso. Ecco come fare per un riso alla…
In autunno torna sulla nostra tavola tantissima verdura che avevamo dovuto salutare con l’arrivo della stagione calda. Ne abbiamo già parlato in un nostro articolo, ma oggi vogliamo concentrarci su un alimento in particolare,…