Salsa Tzatziki: un tocco di Grecia a tavola
Quando si parla della cucina greca, non si può non menzionare la salsa Tzatziki. Se siete mai stati in vacanza in Grecia, vi sarete accorti che questa gustosa e fresca crema a base di yogurt, cetriolo e…
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Passata di pomodoro: la ricetta della conserva fatta in casa
La passata di pomodoro è una conserva tanto diffusa da essere un simbolo della cucina nostrana, amatissima da tutti e usata per moltissime preparazioni. Nelle case di tutta Italia, e soprattutto in quelle meridionali, preparare la…
Costata di bovino senza osso con olio alle erbe
Ospiti per cena e nessuna idea per il menù? La costata di bovino senza osso, cotta alla griglia e insaporita con l’olio alle erbe, è la soluzione perfetta. Ecco la ricetta. Ingredienti: 1 kg di costata…
Merenda per la scuola: spuntini sani e golosi per i bambini
La scuola è ricominciata e il solito dilemma è tornato ad affliggere le mamme e i papà: quale merenda mettere nello zaino dei figli? Lo spuntino di metà mattina dovrebbe essere goloso, sì, ma anche leggero, sano ed…
Churros spagnoli fatti in casa
I churros sono un dolce tipico spagnolo: morbidi bastoncini fritti e cosparsi di zucchero, buonissimi da soli oppure intinti nella crema di cioccolato. Prepararli a casa è molto semplice. Pochi ingredienti e una siringa da…
3 ricette con le patate
Versatili e disponibili in qualsiasi momento dell’anno, le patate possono essere usate per creare mille ricette, dalle più semplici alle più elaborate. Ecco le 3 che abbiamo provato per voi. Ne conoscete altre? Polpette di ceci e…
Fusilli con panna, piselli e prosciutto cotto
Un piatto semplice ma sempre gradito a tutti, perfetto se non avete molto tempo a disposizione o se siete alle prime armi ai fornelli: la pasta con panna, piselli e prosciutto cotto. Ecco la ricetta. Ingredienti: 200 g di…
Chips di frutta e verdura: 4 alternative alle patatine fritte
Non riuscite a fare a meno delle patatine fritte? Oggi vi proponiamo delle alternative altrettanto sfiziose ma decisamente più salutari: le chips di frutta e verdura. Chips banane Ingredienti: 3 banane mature ½…
Perché i lamponi fanno bene
Forma tondeggiante e colore rosso, i lamponi si distinguono per il loro sapore dolce-acidulo. Settembre è il periodo in cui raggiungono il pieno della maturazione, quindi facciamone una bella scorpacciata. E…
A scuola di cucina cinese: involtini primavera fatti in casa
Noi italiani siamo amanti della tradizione, anche e soprattutto a tavola. Tuttavia, se da una parte non rinunciamo ai nostri piatti tipici, dall’altra ci piace provarne di nuovi ed esotici. Pizza, pasta, mozzarella, gelato e…
Merluzzo in umido con pomodorini e olive nere
Il merluzzo è un alimento gustoso, leggero e versatile, perfetto per ricette di ogni tipo. Oggi abbiamo provato quello con limone e pepe nero Findus, dal sapore davvero particolare. Abbiamo scelto una semplice…
Fagiolini: curiosità e idee per gustarli
Sono tipici della stagione estiva, quindi meglio approfittarne e farne una bella scorpacciata finché siamo in tempo: stiamo parlando dei fagiolini. Sebbene le loro proprietà li rendano simili agli ortaggi, i fagiolini…