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Cuciniamo la pita

La pita è il pane tipico dei Paesi medio-orientali, ormai molto diffuso e facilmente reperibile anche in Italia. In realtà si tratta di una ricetta semplice e veloce, quindi perché non cimentarsi ai fornelli e prepararlo a casa…

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Pesce di marzo

Quando pensiamo agli alimenti di stagione, tendiamo a concentrarci sulla frutta e sulla verdura; in realtà, bisognerebbe fare attenzione anche alla stagionalità del pesce, per essere sicuri di portare in tavola salute,…

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Tutto sugli agretti

Gli agretti sono una verdura tipica della stagione primaverile. Reperibili da marzo a inizio maggio, questi mazzolini dalle foglie lunghi, filiformi e di un bel verde brillante hanno una consistenza tenera e un…

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Frutta e verdura di marzo

La primavera è alle porte: le temperature si alzano, le giornate si allungano e la tavola si riempie di colori, profumi e sapori a cui avevamo dovuto rinunciare durante la stagione fredda. Scopriamo cosa ci regala l’orto…

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3 ricette vegane con il tofu

Il tofu, noto come anche “formaggio di soia”, è ricavato dalla cagliatura del latte di soia. Un alimento salutare e spesso impiegato da vegetariani e vegani come sostituto della carne, dal momento che non contiene lattosio ma…

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Il purè di patate perfetto

Il purè di patate rientra a pieno titolo tra i cosiddetti “comfort food”, quegli alimenti che coccolano il palato e l’umore. Dopo una giornata lunga e stancante, passata a destreggiarsi tra il lavoro, lo sport e le piccole…

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