Dalle origini del termine al significato dei giorni nostri Sembra la più laica delle festività, posizionata così, in mezzo all’estate, ma in realtà ha un’origine religiosa. Il nome laico è Ferragosto, per la…
Una ricetta estiva per un primo freddo perfetto per le giornate estive L’insalata di riso è una tipica ricetta della tradizione italiana: golosa e freschissima si presta per essere sempre e comunque uno dei piatti…
Alcuni pratici consigli per la conservazione di frutta e ortaggi di stagione durante la stagione calda D’estate non è sempre così semplice conservare frutta e verdura. Ma bastano alcuni accorgimenti di base per…
Calcio, Omega 3 e 6, minerali e antiossidanti racchiusi in piccoli semini I semi di chia sono ricavati da una specie vegetale denominata Salvia Hispanica. Questa è molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma…
Una pianta erbacea che ci dona preziosi nutrienti Dal caratteristico gusto piccantino e pungente, la rucola è ricca di vitamina C, antiossidanti e minerali. Digestiva e diuretica, la…
Un piatto delizioso bello da vedere e buono da mangiare Conoscere e saper fare in casa diversi tipi di salsine per intingoli è un dovere di chiunque ami dilettarsi tra i fornelli in cucina. Esistono tantissimi tipologie…
Bevande dissetanti ricche di benefici e pratiche da gustare Le centrifughe di frutta e verdura saranno il vostro piccolo segreto per avere a portata di mano delle bevande dissetanti ma con mille proprietà…
Un ortaggio dalle caratteristiche nutrizionali ottime e ricco di benefici Le melanzane sono ortaggi tipici dell’estate che si utilizzano in tante ricette della nostra tradizione. Esistono diverse…
Agosto, il mese caldo per eccellenza. Agosto è un mese festivo per molti, Ferragosto è il simbolo perfetto di questo periodo gioioso: tutti (o quasi) al mare o in vacanza! Ma Agosto è anche il mese della frutta e…
Un piatto delizioso bello da vedere e buono da mangiare Le Gustarelle di maiale sono dei gustosissimi hamburger di suino, ottimi da accompagnare insieme alle patate. La presentazione del piatto è…
Buona da bere, bella da vedere e depurativa L’acqua aromatizzata alla frutta è una pratica idea per idratarsi nelle giornate calde estive. All’estero si chiamano “infused waters”. Si tratta di acque aromatizzate…
Un dessert estivo, sfizioso e veloce con pochi e semplici ingredienti I profiteroles estivi farciti con gelato sono un dolce freddo tanto sfizioso quanto facile e veloce da realizzare. Bastano pochi semplici ingredienti…