L’alimentazione che fa bene al cervello
Il cervello ha bisogno di essere alimentato con alcuni nutrienti necessari per poter funzionare in maniera corretta e completa. Ci sono degli specifici alimenti che aiutano a migliorare la memoria,…
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8 modi per gustare la rucola
La rucola è stata coltivata per secoli sulle sponde del Mediterraneo ed utilizzata per altrettanto tempo dalle popolazioni per la preparazione di ricette e di rimedi medicamentosi. Sia nella sua variante a foglia larga…
Crumble di mele Golden
Il crumble di mele, noto anche come apple crumble, è un dolce tipico della tradizione inglese. Gustoso e facile da preparare, ideale per essere consumato nei mesi più freddi dell’anno,…
Proprietà e usi dei semi di sesamo
I semi di sesamo rappresentano una fonte preziosa di elementi nutritivi, racchiusi nelle minuscole dimensioni di ognuno di essi. Possono essere considerati tra i semi più importanti tra cui scegliere, pensando di nutrirsi…
Gli agretti: curiosità, proprietà e usi in cucina
Si chiamano agretti, ma come molti altri tipi di verdure e ortaggi in varie parti d’Italia sono conosciuti con nomi tipici locali, come ad esempio Barba di Frate. Sono anche noti come senape dei monaci,…
Ciabatta gourmet con spinacina e maionese verde
Avete voglia di un panino originale, gustoso ed equilibrato da realizzare in poco tempo? Allora questa ricetta è l’ideale per voi! Vi servono davvero pochi ingredienti: spinacine croccanti, dei panini…
Vitamina B: a cosa serve e in quali alimenti si trova
Sotto il nome di vitamina B si cela in realtà un gruppo di vitamine tutte classificate con questa lettera a cui viene però associato anche un numero per differenziarle tra di loro. La vitamina B fa…
Ceci: proprietà e benefici
Piccoli e ricchi di proteine, i ceci sono dei legumi salutari dalla storia molto antica. I ceci sono i semi di una pianta della famiglia delle Fabaceae (da faba cioè fava) o Leguminose, di cui ne fanno…
Ferro: perché è importante assumerlo e in quali alimenti trovarlo
Il ferro è un minerale fondamentale per la nostra salute e un elemento indispensabile al nostro organismo. La sua funzione principale riguarda la produzione dell’emoglobina, la…
Insalata veloce di fagiolini e ceci
Mangiare legumi è specialmente raccomandato per seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. Le funzioni dei legumi in cucina sono molte. Avendo una buona composizione amidacea possono sostituire i prodotti a base di…
Quinoa: proprietà e benefici
La quinoa è una delle piante con più proprietà nutritive al mondo. Ricca di proteine, fibre e sali minerali, non contiene però glutine ed è pertanto indicata nella dieta delle persone con problemi…
Le alternative naturali dello zucchero
Lo zucchero è da sempre uno degli ingredienti più amati dall’uomo: usato come semplice dolcificante per bevande o per vere e proprie ricette – si pensi a dolci e torte – non manca mai sulle tavole e nella cucina…