Fettine di lonza alla birra e miele
Oggi portiamo in tavole le fettine di lonza in modo originale e sfizioso, accompagnate da una riduzione alla birra e miele che vi conquisterà. La lonza di maiale è un taglio piuttosto magro che va cucinato con…
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La frutta e la verdura di settembre
Le temperature si abbassano e le giornate si accorciano, mentre si ritorna alle attività di sempre, tra lavoro, scuola, università e altri impegni. Insomma, settembre è arrivato. La frutta e la verdura disponibili a…
Polpette di tacchino e spinaci con contorno di patate caramellate
Le polpette di tacchino e spinaci sono un secondo leggero e gustoso. Il sapore delicato del tacchino si sposa alla perfezione con quello deciso degli spinaci, e il risultato è un piatto che conquisterà tutti con la sua…
Mangiare le prugne: ecco perché
Ottenuta dalla pianta Prunus domestina, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, la prugna – o susina – è un frutto molto amato sia per il suo particolare gusto che per le sue numerose proprietà benefiche. Se le…
Hamburger con finocchi speziati al forno
Gli hamburger alle erbette sono un secondo veloce e sfizioso che si trasforma facilmente in un piatto completo: del pane, un contorno et voilà. Gli hamburger possono essere serviti con la classica insalata, oppure con patate al…
Spaghetti allo scoglio da chef: ecco come
Se vi diciamo “spaghetti allo scoglio”, voi a cosa pensate? A noi vengono in mente le vacanze, il mare, le cene all’aperto insieme agli amici, sorseggiando un bicchiere di vino bianco freddo… Insomma, spaghetti allo scoglio significa…
3 ricette con il pomodoro
Tra le verdure più preziose che ci regala l’orto estivo, ci sono sicuramente i pomodori, un concentrato di freschezza, proprietà nutritive e ovviamente gusto. I pomodori sono estremamente versatili, quindi si possono portare in…
Salmone grigliato con contorno di verdure
In cerca di un’idea veloce per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto? Questo piatto fa proprio al caso vostro: salmone grigliato con verdure. Si prepara in pochi minuti – soprattutto se si sceglie il buonissimo Contorno…
La frutta e la verdura di agosto
Ricche di acqua ed elementi nutritivi che fanno bene all’organismo, la frutta e la verdura non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione. Soprattutto in estate, consumare questi cibi è indispensabile: ci rinfrescano, ci…
Fish burger con salsa allo yogurt e crema di avocado
Il fish burger è una variante più leggera e più salutare del tradizionale burger di carne. Oggi ne abbiamo preparato uno davvero speciale, in cui il sapore delicato del branzino è messo in risaltato da…
Friselle: tutti i consigli per il risultato perfetto
Alzi la mano chi ama le friselle! Noi ne andiamo matti, soprattutto in estate: sono leggere, fresche, golosissime… Insomma, come resistere? Le friselle sono un piatto tipico del sud Italia, in particolare di Puglia e Campania…
Saltimbocca alla romana
Come si intuisce dal nome, i saltimbocca alla romana sono uno dei piatti tipici della capitale. Quando si pensa alla cucina romana, vengono in mente sopratutto primi piatti, con la carbonara, la gricia e…