Frutta e verdura di maggio
Se siete amanti della frutta e della verdura fresca, maggio è il periodo giusto per voi. Con la primavera nel suo pieno, i banchi dei nostri supermercati si riempiono di frutta e verdura colorate, profumate e…
Blog
Bruschette: 3 varianti originali
Chi non ama le bruschette? Originaria della Toscana (dove viene chiamata anche “fettunta”, ovvero fetta unta), la bruschetta deve il suo nome all’aggettivo “bruscato” con il quale si definisce il pane, che…
Veggie burger: gli hamburger vegetariani colorati e gustosi
Somiglia a un hamburger ma non c’è traccia di carne nel suo impasto: è il cosiddetto veggie burger, l’hamburger colorato e gustoso che sta spopolando nell’ultimo periodo. E che piace a tutti, anche a chi non segue…
Crostini di pane di segale con mousse di trota salmonata
Un antipasto raffinato, ma anche molto semplice e veloce da preparare: crostini di pane di segale con mousse di trota salmonata. Che sia per un pranzo importante, per una cena con gli amici oppure per un…
Insalata di pasta fredda: 3 ricette golose
L’insalata di pasta fredda è uno dei piatti per eccellenza della bella stagione. Golosa e personalizzabile in molti modi diversi, questa pietanza è anche molto “comoda”, perché può essere preparata in anticipo e conservata…
A scuola di cucina indiana: pollo tandoori
Il pollo tandoori è un piatto tipico della cucina indiana, gustoso e speziato, che prende il nome dal Tandoor, il forno argilla dalla forma cilindrica in cui veniva cotto tradizionalmente. Cucinarlo a casa è…
3 ricette per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua
Pasqua è passata e adesso vi ritrovate la credenza piena di uova di cioccolato avanzate? Nessun problema: potete usarle per creare dei dolcissimi manicaretti. Ecco qualche idea semplice e…
Muffin salati alle uova
I muffin salati alle uova sono una ricetta veloce, semplice e anche molto economica, ideale per “salvare” la cena quando avete poco tempo a disposizione e pochi ingredienti in frigorifero. Si tratta di piccole omelette cotte al…
Pranzo di Pasqua: 3 antipasti golosi
Ogni volta che si avvicinano le festività, il dilemma è sempre lo stesso: cosa porto in tavola? Il menu deve essere gustoso, capace di accontentare i gusti di tutti, elaborato ma non troppo, perché è rischioso preparare piatti…
Colomba di Pasqua vegana
La colomba è il dolce simbolo delle festività pasquali: un lievitato così morbido da sciogliersi in bocca, arricchito da glassa e mandorle. Anche dopo un pranzo abbondante, nessuno riesce a resistere a una fetta di…
Uovo di cioccolato fondente fai da te
Che Pasqua sarebbe senza l’uovo di cioccolato? Un dolce che i bambini aspettano con trepidazione (soprattutto per la sorpresa contenuta al suo interno) ma che piace molto anche agli adulti! In commercio si trovano uova di…
Risotto giallo ai finferli
Il risotto è un grande classico della cucina nostrana: un piatto capace di accontentare sempre tutti e mai “fuori moda”, adatto per qualsiasi occasione e personalizzabile in molti modi diversi. Quello che abbiamo preparato oggi…