L’hamburger è un piatto tipico della cucina americana, conosciuto e amato in tutto il mondo. Le hamburgerie sono ormai diffusissime anche in Italia, ciascuna con un ricco menu: dal panino classico fino ad…
A volte si pensa che gli spuntini di metà mattina o metà pomeriggio siano sacrificabili, soprattutto se si sta cercando di perdere peso. Niente di più sbagliato: mangiare con la corretta frequenza stimola il metabolismo e…
Sembra una pizza, ma non lo è… Stiamo parlando della finta pizza di cavolfiore, che ci permette di portare a tavola in modo originale e creativo un ortaggio che non è considerato molto allettante (soprattutto a causa del…
Per coccolarsi in queste fredde sere invernali, niente di meglio di una tazza di cioccolata fumante. Dolce, densa e profumata, questa bevanda non è soltanto buonissima, ma anche confortante, soprattutto se sorseggiata dopo una…
La fesa di tacchino è un tipo di carne magra e facilmente digeribile, spesso consumata da chi segue un’alimentazione ipocalorica. Se ne avete abbastanza di fesa di tacchino alla piastra e state cercando dei modi alternativi per…
La cipolla è un ingrediente immancabile in cucina, perché usata come base di moltissime ricette. Qualunque sia la pietanza che si sta preparando, un tocco di cipolla è infatti capace di arricchirla, conferendole…
I broccoli, appartenenti alla famiglia delle Crocifere, sono ortaggi stagionali che non possono mancare nella nostra alimentazione. Ne esistono diverse varietà: il broccolo bianco, il broccolo calabrese e il…
Le fajitas sono una pietanza della cucina messicana: tortillas di grano ripiene di carne di manzo e pollo, verdure e aromi. Servite insieme a formaggio e salse di vario tipo, come crema di fagioli, panna acida e…
La frittata è una ricetta semplicissima, che si prepara con pochi ingredienti e in breve tempo: insomma, la pietanza perfetta quando non si ha molto tempo ma non si vuole rinunciare al gusto! Se accompagnata da un contorno di…
La salvia (il cui nome scientifico è Salvia officinalis) è una pianta della famiglia delle Laminaceae. Questo piccolo arbusto sempreverde cresce soprattutto nell’Europa meridionale (e infatti in Italia è…
I protagonisti di gennaio sono gli agrumi: limoni, arance, mandarini, cedri e ovviamente clementine. Fresche, succose e dal sapore dolce, leggermente acido, le clementine si prestano alla preparazione di…
Il cavolfiore, in tutte le sue varietà, è un ortaggio tipico della stagione fredda, apprezzato soprattutto per i suoi principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro e vitamine sono soltanto alcuni degli elementi che…