Esistono molti modi per gustare gli spiedini, che siano di carne oppure di pesce. Oggi abbiamo cucinato gli spiedini di suino Martini usando una ricetta molto semplice ma altrettanto gustosa: li abbiamo caramellati con salsa di…
Sono finalmente tornate le fragole, un frutto amatissimo da grandi e piccini. Con il loro colore rosso acceso e il loro intenso profumo, le fragole mettono allegria e ci confermano che la bella stagione è davvero qui, dopo mesi di…
Lo spuntino (che sia di metà mattina oppure pomeriggio) non andrebbe mai saltato. Ci aiuta a spezzare la fame e ed arrivare al pranzo o alla cena senza che lo stomaco brontoli rumorosamente; senza contare che, con i mille impegni…
Con l’arrivo di aprile, la primavera entra nel vivo. Finalmente tornano sulle nostre tavole le fragole, i cedri, le nespole e tutti quei frutti che – per colore e per profumo – associamo immediatamente alla bella stagione….
Per un pranzo o una cena all’insegna della leggerezza e del gusto, l’hamburger di tacchino è la soluzione ideale. Per renderlo ancora più saporito, quello che non deve mancare è il contorno giusto. Nella…
Il guacamole è una salsa tipicamente messicana in cui all’ingrediente principale (ovvero l’avocado) si aggiungono cipolla, pomodoro e limone. Questa semplice ma deliziosa preparazione viene…
Cucinare le uova non è così semplice come si tende a pensare. Certo, si tratta di un alimento pronto in pochissimo tempo, ideale per salvare cene dell’ultimo minuto e pause pranzo veloci, ma non per questo la sua preparazione va…
Il cavolfiore è un ortaggio leggero e salutare che non dovrebbe mancare nella nostra alimentazione e che può essere cucinato in molti modi. Ecco le nostre ricette preferite, semplici e golose: un antipasto, un primo e un secondo,…
Le Ortaiole con spinaci Amadori sono un secondo gustoso e veloce. Pronte in pochi minuti, queste cotolette di pollo e verdure sono la soluzione perfetta per salvare il pranzo o la cena quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Per renderle…
Al forno, arrosto, bollito oppure in umido? A seconda del metodo di cottura, il pesce dovrebbe essere accompagnato da una salsa diversa. Ecco alcuni suggerimenti per preparare, con pochi ingredienti e in breve tempo, delle…
Ultimamente si sente spesso parlare del banana bread. Ma di cosa si tratta esattamente? Il banana bread non è altro che un plumcake a base di banana, tipico dei Paesi anglosassoni ma ormai conosciuto e amato anche…
La primavera è alle porte ormai: le giornate si allungano e le temperature si alzano, e torna la voglia di mangiare piatti freschi e allegri. Un esempio? L’insalata di farro, immancabile sulla nostra tavola durante la bella…