Origini e storia della pizza margherita
La credenza più diffusa sulle origini della pizza Margherita vuole che nel 1889 fu il cuoco Raffaele Esposito, proprietario della pizzeria Brandi, a ideare questo delizioso piatto in onore della…
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Patate: curiosità e proprietà nutritive
Le patate, rispetto agli altri ortaggi, hanno sicuramente un apporto calorico superiore. Nonostante questo non si può certo dire che sia un alimento “grasso” ed escluderlo nella propria dieta. Questa “superiorità” è…
Halloween: origini e curiosità
La notte delle streghe, dei mostri e dell’orrore, questo è Halloween! Si tratta di una festa americana ormai trapiantata anche qui da noi, in Italia. Forse non tutti sanno che anticamente, con molta probabilità, il…
Tempo di caldarroste: come farle al meglio in casa
Esiste qualcosa di meglio delle castagne mangiate calde, appena fatte? Forse no, almeno in autunno. Per un risultato davvero unico e gustoso, seguite questi semplici accorgimenti: Selezionate le castagne migliori (senza…
La zucca: un concentrato di salute
Versatile, salutare e sicuramente buonissima. Stiamo parlando di una delle regine dell’autunno: la zucca. Dai semi alla polpa. Cotta al vapore, intera, a pezzetti oppure sotto forma di vellutata. Al forno, come ripieno per i…
La verdura e la frutta di Ottobre: guida alla spesa
Ottobre è sinonimo di autunno. Un momento meraviglioso e ricco di prodotti che profumano le nostre tavole e riempiono i nostri occhi di colori. Anche se la “signora” di ottobre è di certo la…
Torta all’uva
Ingredienti: 250 gr di farina 10cl di acqua 5cl di olio 3 grappoli di uva Preparazione: Prima di tutto pre-riscaldate il forno a 200 gradi. A parte preparate la pasta usando i 250 gr. di…
Zucchine lunghe con pomodoro e Asiago
Ingredienti: 3 zucchine lunghe 250 gr. di pomodoro pelato 100 gr. di Asiago a cubetti Scalogno olio evo q.b. sale e pepe Preparazione: Pelate le zucchine e tagliatele a metà nel senso…
5 alimenti che aiutano ad avere una bella pelle
La salute passa anche dalla pelle, recita un famoso spot. Effettivamente è proprio così. Se stiamo bene anche il nostro aspetto lo dimostra. Se siamo malati, stanchi o affaticati, il nostro viso è il primo campanello di allarme che suona (e…
Da quale miscela di spezie è fatto il curry?
Alzi la mano chi è amante delle spezie orientali? Molto bene. Una di esse, tra le più diffuse ed amate, è sicuramente il curry. La gustiamo con il pollo, le verdure e il riso. Ma sapete davvero da quali spezie è…
Quali cibi si possono congelare?
Consumare cibi freschi o cotti al momento è sempre una buona scelta. A volte, però, questo non è proprio possibile e si ricorre al congelatore. Ma siamo proprio sicuri che tutto possa essere congelato? Ecco una mini…
5 buone ragioni per preferire il cioccolato fondente
Quanti di voi sono golosi di cioccolato? Probabilmente un gran numero, se non la totalità, dei nostri fedeli lettori. Esistono vari tipi di cioccolato. C’è quello al latte, quello bianco, quello con le mandorle, quello con…