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Tutto sulla salvia

La salvia (il cui nome scientifico è Salvia officinalis) è una pianta della famiglia delle Laminaceae. Questo piccolo arbusto sempreverde cresce soprattutto nell’Europa meridionale (e infatti in Italia è…

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Tutto sui carciofi

Il carciofo è un ortaggio invernale molto amato per il suo caratteristico sapore dolce-amaro e per le numerose preparazioni a cui si presta. I carciofi possono essere il condimento di pasta e risotti; possono fare da contorno se gratinati, fritti,…

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Zuppa di pomodoro

La zuppa di pomodoro è un primo piatto salutare, vegetariano e ipocalorico, perfetto per tenersi leggeri con gusto dopo i bagordi delle feste. Questa ricetta si presta a numerose…

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Frutta e verdura di gennaio

L’anno nuovo è iniziato con un grande freddo che mette a dura prova le nostre difese immunitarie. Mai come a gennaio, il mal di gola, il raffreddore e l’influenza sono dietro l’angolo, pronti a colpirci non appena abbassiamo…

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