Preparare il gelato a casa è molto semplice, anche se richiede un po’ di tempo, soprattutto per la congelazione. Esiste uno strumento specifico, la gelatiera, che permette di preparare questo dolce a casa in pochi semplici passaggi, ma non è essenziale!
Si può infatti facilmente cucinare a casa questo delizioso e cremoso dessert servendosi di pochissimi ingredienti e senza utilizzare la gelatiera.
Ecco come fare.
Frullate due tuorli con lo zucchero, aggiungete della panna, del latte e del cioccolato fondente sciolto. Frullate bene il tutto e mettete sul fuoco per far addensare la crema, senza farla bollire. Mettete il composto in un recipiente e lasciatela raffreddare.
Quando sarà fredda spostatela in freezer e lasciatela riposare per tre ore. Trascorso questo tempo, frullate nuovamente il composto e rimettetelo nel freezer. Aspettate ancora quattro ore e il gelato è pronto per essere servito.
Fare il gelato con frutta congelata è davvero molto semplice e veloce! Basta prendere la vostra frutta surgelata preferita, e aggiungere yogurt e zucchero. Frullate la frutta da sola e poi unite gli altri ingredienti. Il vostro gelato sarà subito pronto.
Per preparare il gelato alla vaniglia, vi proponiamo un terzo metodo, con ingredienti ancora diversi.
Montate della panna fresca appena tolta dal frigo. Aggiungete dello zucchero a velo e aromatizzate con la vaniglia. Aggiungete latte condensato, un cucchiaio di rum e conservate in freezer per almeno 3 ore.
Ricordatevi che, non avendo utilizzato conservanti, dovete consumare il vostro gelato nel giro di un paio di settimane.
Consiglio: potete aggiungere delle sfiziose gocce di cioccolato, o della frutta fresca o granella di frutta secca per rendere il dolce ancora più appetitoso.
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