Il cous cous è un alimento versatile, leggero e nutriente, perfetto da abbinare ai legumi per ottenere un piatto bilanciato, ricco di proteine e fibre. Unendo queste due fonti di energia, si crea un pasto completo, saziante e ideale per chi segue un’alimentazione vegetariana o semplicemente vuole variare la propria dieta con ingredienti genuini.
fino al 06 aprile
1,65
500 g
Ingredienti
200g di cous cous
250g di ceci lessati
1 cetriolo
1 peperone rosso
1 carota
Succo di 1 limone
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato
Preparazione
Preparate il cous cous seguendo le istruzioni e sgranatelo con una forchetta.
Tagliate le verdure a cubetti piccoli e unitele al cous cous insieme ai ceci.
Condite con olio, limone, sale, pepe e prezzemolo tritato. Mescolate e servite freddo.
Un piatto ricco di sapori e profumi, ispirato alla cucina mediorientale.
Ingredienti
200g di cous cous
250g di lenticchie cotte
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di curry o curcuma
1 cucchiaino di cumino
Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
Preparazione
In una padella, soffriggete la cipolla tritata con l’aglio e le spezie.
Aggiungete le lenticchie e lasciatele insaporire per 5 minuti.
Preparate il cous cous e unitelo alle lenticchie speziate, mescolando bene.
Servite caldo, guarnendo con prezzemolo o coriandolo fresco.
Un piatto bilanciato con una nota cremosa e avvolgente.
Ingredienti
200g di cous cous
250g di fagioli neri cotti
1 avocado maturo
Succo di 1 lime
1 cipollotto
Peperoncino fresco (opzionale)
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione
Preparate il cous cous e sgranatelo con una forchetta.
Schiacciate l’avocado con il succo di lime, sale e pepe.
Unite i fagioli neri e il cipollotto tritato al cous cous.
Aggiungete la crema di avocado e mescolate bene. Servite a temperatura ambiente.
Provate una di queste ricette e porta in tavola tutto il sapore della cucina equilibrata.
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