I muffin alle carote sono una di quelle ricette che sanno di casa e di semplicità. Ideali per una colazione o una merenda fatta in casa, conquistano con la loro morbidezza e il loro profumo avvolgente. Facili da preparare, leggeri ma golosi: una coccola perfetta in ogni stagione.
fino al 11 maggio
1,99
400 g
200 g di carote grattugiate
150 g di Oro Saiwa Cruscoro
150 g di farina 00
100 g di zucchero di canna
2 uova
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
Un pizzico di sale
Sbriciolate finemente gli Oro Saiwa Cruscoro. In una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungete l’olio di semi, le carote grattugiate e gli Oro Saiwa sbriciolati. Incorporate la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e la cannella, amalgamando bene il tutto.
Distribuite l’impasto nei pirottini da muffin riempiendoli per 2/3. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 20-25 minuti, facendo la prova stecchino. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
I muffin alle carote e Oro Saiwa Cruscoro sono un’idea semplice e golosa per portare a tavola tutta la bontà della tradizione… con una marcia in più!
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