I cavolini o cavoletti di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles. Nonostante il nome, pare siano originari dell’Italia e introdotti in Belgio dai legionari romani. Sono coltivati soprattutto…
Il suo sapore ricorda l’anice e ha proprietà digestive importanti: il finocchio è un ortaggio tipicamente invernale che fa bene alla salute. Composto per il 90% d’acqua, povero in…
Il sedano rapa è un ortaggio molto particolare, ben differente dal sedano classico, o sedano da costa. Del sedano rapa, infatti, si utilizza e si consuma la radice. Si può parlare del sedano rapa come di…
I cachi sono frutti di origine cinese dalle molteplici proprietà benefiche utilizzati in svariati modi: dalla cucina alla bellezza. La Terra dei Cachi è dunque l’Asia e il Diospyros…
Essere consapevoli dell’importanza e dei benefici delle verdure a foglia verde è necessario per mantenere una buona salute e un buono stile di vita alimentare. Sentiamo spesso parlare delle cosiddette “verdure a…
Il topinambur è noto anche con il nome di rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. È un tubero ricco di benefici ed è considerato dietetico e adatto ai diabetici. Ha un sapore delicato e dolciastro…
Se parliamo di frutta, le pere sono, insieme alle mele, i frutti più dolci e succosi che una stagione ricca come l’autunno possa regalarci, ma quali sono le rispettive proprietà…
Se l’insonnia è uno tra i disturbi che purtroppo vi colpisce più spesso sappiate che c’è un possibile rimedio. O, per lo meno, un modo per provare ad alleviare questa situazione gravosa e fastidiosa per tutti coloro che ne…
In molti si fanno questa domanda: è giusto consumare la frutta con o senza buccia? Prima di tutto, è bene ricordare che non tutti i frutti hanno una buccia commestibile. Basti pensare alle banane, al cocco o all’ananas. Per…
Quanti di voi sono golosi di cioccolato? Probabilmente un gran numero, se non la totalità, dei nostri fedeli lettori. Esistono vari tipi di cioccolato. C’è quello al latte, quello bianco, quello con le mandorle, quello con…