Tre ricette con le pere
Settembre è il periodo perfetto per gustare le pere, non solo al naturale ma anche all’interno di piatti di ogni tipo. Ecco tre ricette con le pere. Risotto alle pere Ingredienti: 320 g…
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Ago
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Ago
Frutta e verdura di settembre
È arrivato settembre: le giornate si accorciano, le temperature scendono, si torna a scuola e al lavoro. E ovviamente cambiano la frutta e la verdura da mettere nel carrello e portare in tavola. Ecco la nostra lista della spesa per…
31
Ago
Polpette di zucchine e patate
Se siete alla ricerca di un secondo piatto facile e gustoso, queste polpette di zucchine e patate non vi deluderanno. Si preparano in poco tempo e sono buonissime. Siamo sicuri che piaceranno a tutti, grandi e piccoli di casa. E…
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Ago
Pomodori secchi farciti, ecco come
Ecco come essiccare e poi farcire i pomodori, per fare la scorta e consumare questo delizioso ortaggio tutto l’anno. Ingredienti: 1 kg di pomodori 1 filetto d’acciuga Sale Olio extra vergine d’oliva Aglio…
03
Ago
Pokè bowl: il piatto hawaiano che spopola in Italia
Tutto sul pokè bowl Pokè è una parola hawaiana che significa “sminuzzare”. E infatti, il protagonista di questo piatto – o meglio di questa bowl, ovvero “ciotola” – è il pesce marinato e poi tagliato in pezzi…
03
Ago
Uva: proprietà, benefici e controindicazioni
Fine agosto, inizio settembre: è tempo di uva! L’uva è un frutto a cui la civiltà mediterranea è molto legata, fin dall’antichità: i greci hanno sviluppato la viticoltura e vitivinicoltura in Europa, poi i romani hanno…
03
Ago
Panna cotta vegetale
Il dolce di oggi è perfetto per chi segue una dieta vegana oppure per chi è intollerante al lattosio. In realtà, è talmente buono e leggero che chiunque ne andrà matto! Ecco la ricetta per preparare la panna cotta…
03
Ago
Il pesce, ecco la marinatura perfetta per ogni tipo
Il piatto di pesce perfetto richiede un’altrettanta perfetta marinatura. Per un risultato da chef è immancabile l’olio extravergine d’oliva, a cui aggiungere spezie, erbe aromatiche o succo di agrumi, sia in base ai propri…
03
Ago
Marmellata di pesche
Le pesche sono succosi, dolci frutti estivi, talmente buoni che ci piacerebbe gustarli tutto l’anno. Possiamo! Prepariamo e conserviamo la marmellata di pesche: spalmata su una fetta di pane oppure usata per arricchire una…
03
Ago
Come essiccare l’origano
L’origano – il cui nome scientifico è Origanum vulgare – è un’erba aromatica molto usata in cucina, amata soprattutto per il suo intenso profumo. Pur essendo poco conosciuti, l’origano ha anche…