Manca sempre meno alla primavera, con le giornate che si allungano e le temperature che si alzano, con i fiori che sbocciano e i vestiti leggeri, con gli occhiali da sole e gli aperitivi all’aria aperta. Eppure, anche se siamo già proiettati…
Se avete voglia di un primo piatto leggero, salutare e goloso, la pasta con il pesto di piselli è la soluzione perfetta. Il pesto di piselli è una preparazione facile e veloce che si può ottenere con i piselli…
Chi ha detto che le zuppe sono tristi? Calde, profumate e corpose, sono un vero e proprio “comfort food” con cui coccolare il palato durante le fredde sere invernali. Le zuppe sono nate come “cibo…
Ricavate dalla lombata, le braciole di vitello sono un taglio di carne pregiato e gustosissimo, tra i più richiesti dal macellaio. Solitamente sono cotte alla griglia, ma in realtà si possono preparare in tanti modi…
Il basilico è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, alta fino a 60 centimetri e caratterizzata da foglie ovali che variano dal verde pallido al verde brillante. Pur essendo originario dell’India, il…
I bastoncini di merluzzo impanati sono un secondo molto diffuso, apprezzato da chi ama il pesce ma non solo. Grazie alla panatura croccante, questo piatto diventa infatti ghiotto anche per i bambini. Per renderli ancora più…
Dopo i bagordi delle feste, tutti ci ripromettiamo sempre di tornare a mangiare in modo più sano e più leggero. Al tempo stesso, rinunciare al gusto non è facile. Quello che bisogna fare è escogitare dei trucchetti per…
Il tofu è un alimento ottenuto dalla trasformazione e lavorazione dei semi di soia gialla, molto simile per aspetto e consistenza al formaggio di origine animale (tanto da essere chiamato anche “formaggio di…
Le feste natalizie sono ufficialmente giunte al termine. L’Epifania se l’è portate via, come vuole il detto, e tocca ritornare al solito trantran fatto di lavoro, studio e incombenze di vario tipo. Per rendere il rientro…
La salsiccia con patate e peperoni è un piatto unico corposo, saporito e soprattutto molto facile da preparare: basta tagliare i vari ingredienti, metterli in forno con olio, sale e spezie, e in poco più di mezz’ora il gioco è…