La curcuma è una spezia molto utilizzata e amata in India, ma anche in Italia si sta lentamente facendo strada sulle nostre tavole. Una ricerca, condotta presso il Medical College di Bhavnagar proprio in India, ha scoperto come la curcuma sia…
Benvenuto Novembre! Un mese che ci porta molto vicini al vero freddo invernale ma, non per questo, ci fa dire addio a verdura e frutta davvero gustosa da mettere nel nostro carrello della spesa. Ecco, allora, la lista da segnarsi per la prossima…
La credenza più diffusa sulle origini della pizza Margherita vuole che nel 1889 fu il cuoco Raffaele Esposito, proprietario della pizzeria Brandi, a ideare questo delizioso piatto in onore della…
Le patate, rispetto agli altri ortaggi, hanno sicuramente un apporto calorico superiore. Nonostante questo non si può certo dire che sia un alimento “grasso” ed escluderlo nella propria dieta. Questa “superiorità” è…
La notte delle streghe, dei mostri e dell’orrore, questo è Halloween! Si tratta di una festa americana ormai trapiantata anche qui da noi, in Italia. Forse non tutti sanno che anticamente, con molta probabilità, il…
Esiste qualcosa di meglio delle castagne mangiate calde, appena fatte? Forse no, almeno in autunno. Per un risultato davvero unico e gustoso, seguite questi semplici accorgimenti: Selezionate le castagne migliori (senza…
Versatile, salutare e sicuramente buonissima. Stiamo parlando di una delle regine dell’autunno: la zucca. Dai semi alla polpa. Cotta al vapore, intera, a pezzetti oppure sotto forma di vellutata. Al forno, come ripieno per i…
Ottobre è sinonimo di autunno. Un momento meraviglioso e ricco di prodotti che profumano le nostre tavole e riempiono i nostri occhi di colori. Anche se la “signora” di ottobre è di certo la…
La salute passa anche dalla pelle, recita un famoso spot. Effettivamente è proprio così. Se stiamo bene anche il nostro aspetto lo dimostra. Se siamo malati, stanchi o affaticati, il nostro viso è il primo campanello di allarme che suona (e…
Consumare cibi freschi o cotti al momento è sempre una buona scelta. A volte, però, questo non è proprio possibile e si ricorre al congelatore. Ma siamo proprio sicuri che tutto possa essere congelato? Ecco una mini…