Tagliatelle panna e salmone

Per preparare le tagliatelle con salmone e panna iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a pezzi. Successivamente, lavate e tritate l’erba cipollina. Mondate lo scalogno e tritatelo finemente, quindi versatelo in una casseruola con olio extravergine d’oliva e lasciatelo insaporire per un po’.

Nel frattempo, tagliate il salmone a striscioline e saltatelo insieme all’olio e allo scalogno nel tegame. Aggiungete i pomodorini tagliati, aggiustate di sale e pepe, e infine unite la panna e l’erba cipollina.

Mentre il condimento continua la sua cottura, cuocete la pasta. Quando l’acqua bolle, buttate le tagliatelle e lasciatele cuocere. Scolatele e versatele nel sugo, facendole cuocere per un po’ per farle insaporire.

Le tagliatelle con salmone e panna sono ora pronte, non vi resta che servirle subito, ancora ben calde.