Soffice pasta biscotto arrotolata e farcitacon una crema golosa al cioccolato: la torta roll è un dolce semplice ma d’effetto, perfetto per la merenda o come dessert da condividere.
Con pochi ingredienti e una preparazione alla portata di tutti, puoi portare in tavola un dolce che fa scena… e conquista al primo morso! Senza latte quindi anche più leggera e adatta a chi è intollerante.
fino al 11 maggio
3,99
325 g
4 uova
100 g di zucchero
80 g di farina 00
20 g di fecola di patate
½ bustina di lievito per dolci
Vaniglia (in polvere o liquida)
Zucchero a velo q.b.
Nocciolata Dark senza latte (q.b. per farcire)
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito, aggiungendo anche un tocco di vaniglia. Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e livellate bene.
Cuocete in forno statico a 180°C per 10-12 minuti. Una volta sfornata la base, capovolgetela subito su un canovaccio umido cosparso di zucchero a velo e arrotolatela delicatamente. Lasciatela raffreddare così.
Quando il rotolo è freddo, srotolatelo con attenzione e spalmate uno strato generoso di Nocciolata Dark senza latte. Arrotolate nuovamente con più compattezza e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servire. Decorate la superficie con fili di cioccolato fuso, scaglie di fondente o zucchero a velo, a piacere.
Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere all’interno anche fettine di banana, frutta secca tritata o una spolverata di cocco rapé. oppure decorare con della marmellata di albicocca.
La torta roll alla nocciolata è la risposta perfetta quando vuoi preparare un dolce bello da vedere e facile da realizzare. Morbido, ricco e con quel cuore di crema al cioccolato fondente che mette d’accordo tutti, anche chi cerca una dolce coccola senza latte. Provatela e non potrete più farne a meno!
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