Bagel estivi: come prepararli

Bagel Caprese

Ingredienti
4 bagel
200 g di pomodorini freschi
200 g di mozzarella di bufala
Foglie di basilico fresco
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.

Procedimento
Iniziate tagliando a metà i bagel e tostandoli leggermente per ottenere una leggera croccantezza. Lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a metà. Affettate la mozzarella di bufala in modo che le fette siano sottili e uniformi. Prendete ogni metà del bagel e distribuite sopra le fette di mozzarella, seguite dai pomodorini. Aggiungete qualche foglia di basilico fresco, che non solo aggiunge un tocco di colore, ma anche un profumo delizioso. Per finire, condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Chiudete i bagel e serviteli immediatamente per mantenere la freschezza degli ingredienti​.

Bagel con Salmone Affumicato e Crema di Formaggio

Ingredienti
4 bagel
200 g di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
200 g di salmone affumicato
1 cetriolo
Succo di limone q.b.
Aneto fresco q.b.
Capperi q.b.

Procedimento
Tagliate i bagel a metà e tostateli fino a ottenere una consistenza dorata e croccante. Spalmate generosamente il formaggio fresco su entrambe le metà di ogni bagel, creando una base cremosa per gli altri ingredienti. Disponete le fette di salmone affumicato sopra il formaggio, cercando di coprire uniformemente tutta la superficie. Aggiungete sottili fette di cetriolo per una nota croccante e fresca, poi qualche cappero per un pizzico di sapidità. Infine, completate con un po’ di aneto fresco e una spruzzata di succo di limone per esaltare i sapori. Chiudete i bagel e gustateli subito, magari accompagnati da una fresca insalata estiva

Bagel con Robiola al Tartufo e Acciughe

Ingredienti
4 bagel
200 g di robiola al tartufo
Filetti di acciughe q.b.

Procedimento
Tagliate i bagel a metà e tostateli leggermente per ottenere una consistenza perfetta. Spalmate un generoso strato di robiola al tartufo su entrambe le metà dei bagel. Aggiungete i filetti di acciughe, il cui sapore intenso si abbina meravigliosamente alla delicatezza e all’aroma della robiola al tartufo. Chiudete i bagel e serviteli subito per un antipasto raffinato o un pranzo leggero dal sapore unico e sofisticato​

Queste ricette offrono una varietà di sapori e combinazioni perfette per l’estate, garantendo pasti freschi, leggeri e gustosi per ogni occasione. Buon appetito!