Fichi: gusto e salute in un solo morso

Insalata saporita con fichi:

Mescolate rucola fresca, fette di fichi e prosciutto crudo croccante. Completate con formaggio di capra e noci tostate. Condite con un mix di olio d’oliva, aceto balsamico, miele, senape, sale e pepe.

Crostata di fichi e noci:

Srotolate la pasta sfoglia in una teglia e distribuisci noci tritate. Disponete quarti di fichi sopra e cospargi con miele e una spolverata di cannella. Cuoci finché dorato.

Marmellata fatta in casa:

In una pentola, cuoci fichi tagliati con zucchero, baccello di vaniglia e succo di limone fino a ottenere una consistenza densa. Versa la marmellata in barattoli sterilizzati.