Gelato fatto in casa

Gelato al cioccolato

Un grande classico che conquista sempre.

Ingredienti:
400 ml di latte intero
100 ml di panna fresca
120 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione:
Scaldate il latte con la panna senza farli bollire. Aggiungete il cioccolato tritato e il cacao, mescolando fino a completo scioglimento. Unite lo zucchero e lasciate raffreddare. Trasferite nella gelatiera oppure in freezer, mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Gelato yogurt e miele

Fresco, leggero e perfetto per l’estate.

Ingredienti:
400 g di yogurt greco
100 ml di panna fresca
100 g di miele millefiori
50 g di zucchero

Preparazione:
Mescolate lo yogurt con la panna, il miele e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Versate nella gelatiera oppure in un contenitore da freezer, mescolando ogni mezz’ora per rompere i cristalli di ghiaccio. Servite decorando con frutta fresca o granola.

Gelato al pistacchio

Cremoso, aromatico e semplicemente irresistibile.

Ingredienti:
400 ml di latte intero
100 ml di panna fresca
80 g di zucchero
100 g di pasta di pistacchio pura (non zuccherata)

Preparazione:
Scaldate il latte con la panna senza portare a ebollizione. Unite la pasta di pistacchio e lo zucchero, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Raffreddate in frigorifero, poi trasferite nella gelatiera o in freezer, mescolando spesso per mantenere la giusta cremosità.

Con pochi ingredienti e tanta creatività, il gelato fatto in casa diventa una dolce pausa perfetta per ogni momento. Dal gusto intenso del cioccolato alla freschezza dello yogurt e miele, fino alla golosità del pistacchio: scegli il tuo preferito e rinfresca la tua estate con sapore!