Quando le temperature salgono, pochi snack sono invitanti come un ghiacciolo. Ancora meglio se fatto in casa, con ingredienti semplici e la possibilità di creare abbinamenti originali e sorprendenti.
Se state cercando un’alternativa ai classici gusti industriali, ecco tre idee facili da preparare che uniscono freschezza, colore e sapore
Il ghiacciolo della foto è una delle varianti più amate: yogurt e fragole fresche si incontrano in una ricetta semplice ma irresistibile.
Come prepararlo
Frullate 250 g di fragole con 2 cucchiai di miele o zucchero. In uno stampo per ghiaccioli alternate il composto di fragole a 300 g di yogurt bianco o greco, creando un effetto marmorizzato. Inserite gli stecchi e lasciate in freezer per almeno 4 ore.
Il risultato? Un ghiacciolo fresco, leggermente cremoso e ricco di pezzetti di frutta.
Un abbinamento insolito che sorprende al primo assaggio.
Come prepararlo
Frullate 3 pesche mature con il succo di un lime e qualche foglia di basilico fresco. Versate negli stampi e congelate.
Il basilico dona una nota aromatica delicata che rende questo ghiacciolo particolarmente rinfrescante nelle giornate più calde.
Una ricetta che sa di estate e aperitivi all’aperto.
Come prepararlo
Frullate 400 g di anguria senza semi con mezzo cetriolo e qualche foglia di menta. Filtrate leggermente il composto se preferite una consistenza più liscia e versate negli stampi.
Il mix è fresco, leggero e perfetto per una pausa dissetante.
Preparare ghiaccioli in casa è un modo semplice per portare in tavola qualcosa di fresco, colorato e personalizzabile. Dalle fragole con yogurt agli abbinamenti più creativi come pesca e basilico o anguria e cetriolo, bastano pochi ingredienti per trasformare la merenda estiva in qualcosa di speciale.
E una volta provati, sarà difficile tornare ai ghiaccioli confezionati.
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