Marmellata di mirtilli

I vantaggi della marmellata di mirtilli

Antiossidanti potenti: I mirtilli sono ricchi di antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, contribuendo a prevenire malattie croniche.
Salute cardiovascolare: I mirtilli possono favorire la salute del cuore, abbassando la pressione sanguigna.
Sostegno immunitario: La vitamina C presente nei mirtilli rafforza il sistema immunitario e combatte le infezioni.

Ricetta

Ingredienti:
500 gr di mirtilli freschi o surgelati
250 gr di zucchero
Il succo di un limone
La buccia grattugiata di un limone
Un pizzico di sale

Procedimento:
In una pentola, unite i mirtilli, lo zucchero, il succo di limone, la buccia grattugiata e un pizzico di sale.

Cuocete a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente. I mirtilli inizieranno a rilasciare il loro succo.

Cuocete per circa 20-25 minuti o finché la marmellata si addensa.

Versate la marmellata calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiudeteli bene.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e conservate in frigorifero. La marmellata di mirtilli si manterrà per diversi mesi.

Ora che conoscete i benefici della marmellata di mirtilli, potete godere di questa deliziosa confettura con la consapevolezza di migliorare la vostra salute. Spalmatela sul pane tostato, aggiungetela al vostro yogurt o utilizzatela come ripieno per dolci fatti in casa. Buon appetito e salute!