Sorbetto al limone: l’alternativa al dolce

Sorbetto al limone: l’alternativa al dolce

Tra i classici dell’estate un posto d’onore ce l’ha il sorbetto al limone: freschissimo e gustoso, non può mancare come fine pasto nei mesi più caldi dell’anno. Una preparazione dissetante ma sfiziosa ed estremamente semplice da realizzare.
Inoltre il limone è un ottimo alleato in caso di digestione lenta o difficoltosa. Grazie alle sue sostanze nutritive, è in grado di favorire lo “smaltimento” dei cibi e velocizzare il processo digestivo, accelerando il metabolismo.
Il sorbetto può essere preparato in tantissime versioni, dai gusti più particolari, varianti alcoliche e non.
Per un gusto più intenso vi suggeriamo di utilizzare limoni freschi e preferibilmente non non trattati.

Ingredienti e ricetta

500 ml di acqua
200 gr di zucchero di canna integrale
200ml di succo di limone
scorza di 1/2 limone
1 tappino di vodka liscia (a piacere)

Il procedimento è molto semplice, per realizzare il sorbetto bisogna spremere i limoni e nel frattempo sciogliere a fuoco molto basso lo zucchero e l’acqua fino a ottenere uno sciroppo.
Una volta raffreddato lo sciroppo va unito al succo di limone, la vodka (per una versione analcolica eliminare l’ingrediente) e la scorza grattugiata in precedenza.
Il composto va poi inserito in appositi contenitori e lasciato in freezer per almeno 12 ore.
Una volta trascorso il periodo di riposo, si frulla il tutto alla massima velocità per ottenere una crema densa, pronta per essere servita.

2022 © Rossetto Trade spa - p.i. 02928530233 - Via Friuli 5, 37060 Lugagnano di Sona (VR)

Privacy Policy Cookie Policy