Giugno porta sulla tavola ingredienti freschi, leggeri e ricchi di sapore. Perfetti per affrontare i primi caldi con energia e creatività, i protagonisti di questo mese sono pesche, pomodori e melone: tre alimenti versatili da gustare in mille modi diversi. Scopriamo insieme le loro proprietà e come utilizzarli in cucina!
Simbolo dell’estate, le pesche sono succose, profumate e irresistibili.
Proprietà:
Ricche di vitamine A, C ed E.
Fonte di antiossidanti e sali minerali.
Leggere e idratanti, ideali contro il caldo.
Come usarle in cucina:
Al naturale, come spuntino dissetante.
In crostate, dolci soffici o dessert al cucchiaio.
In insalate fresche abbinate a formaggi e noci.
I pomodori a giugno raggiungono la piena maturazione, esprimendo il meglio del loro gusto.
Proprietà:
Ricchi di licopene, potente antiossidante.
Fonte di vitamina C, fibre e potassio.
Ottimi per supportare il sistema immunitario e la salute della pelle.
Come usarli in cucina:
In insalate fresche come la caprese.
In bruschette, salse o condimenti per pasta fredda.
Grigliati o ripieni per piatti estivi leggeri.
Il melone è uno dei frutti più amati della stagione, perfetto per rinfrescarsi con gusto.
Proprietà:
Ricco di acqua, vitamine A e C.
Fonte di potassio, aiuta a contrastare la disidratazione.
Povero di calorie, perfetto per spuntini leggeri.
Come usarlo in cucina:
A fette come snack fresco.
In insalate con prosciutto crudo o feta.
In frullati o sorbetti naturali.
Giugno è il mese perfetto per scegliere ingredienti che portano in tavola freschezza, leggerezza e colore. Con pesche, pomodori e melone puoi creare piatti semplici e ricchi di gusto, ideali per vivere al meglio i primi veri sapori dell’estate!
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