Torta con noci caramellate

Iniziate preparando la base di pasta: in una ciotola mettete uovo, 150 gr di zucchero, olio e mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo. Poi, aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e lavorate. Imburrate e infarinate una teglia per torte e mettete l’impasto.

Fate sciogliere due cucchiai di zucchero sul fuoco e aggiungete poi il restante gradualmente. Nel frattempo, fate bollire la panna e aggiungetela a filo allo zucchero, aggiustate con sale e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungete quindi le noci tritate e versate il composto sulla base. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Quando sarà dorata, sfornate e servite.