Gennaio è il mese ideale per dedicarsi alla preparazione di dolci fatti in casa, approfittando degli ingredienti di stagione. Le torte, soffici e profumate, sono perfette per accompagnare le fredde giornate invernali con un tocco di dolcezza. Scopriamo insieme alcune idee per torte semplici e gustose, tra cui una deliziosa torta all’arancia, il frutto simbolo dell’inverno.
La torta all’arancia è un dolce semplice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Grazie al succo e alla scorza di arancia, questa torta regala un sapore intenso e fresco, ideale per iniziare la giornata con energia.
Ingredienti: 3 uova, 200g di zucchero, 100ml di succo d’arancia, scorza di 2 arance, 100ml di olio di semi, 250g di farina, 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione: Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il succo d’arancia, la scorza grattugiata e l’olio, mescolando delicatamente. Incorporate la farina setacciata con il lievito. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno a 180°C per 35-40 minuti. Una volta fredda, spolverate con zucchero a velo o glassate con una crema al limone per un tocco extra di golosità.
Un grande classico che non passa mai di moda, la torta di mele e cannella è perfetta per le giornate invernali.
Ingredienti: 3 mele, 2 uova, 150g di zucchero, 100ml di latte, 100ml di olio di semi, 250g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cannella.
Preparazione: Affettate le mele e mescolatele con un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino. Preparate l’impasto montando le uova con lo zucchero, poi aggiungete latte, olio, farina, lievito e cannella. Versate metà dell’impasto in una tortiera, aggiungete metà delle mele, coprite con il resto dell’impasto e ultimate con le mele rimaste. Cuocete a 180°C per 40 minuti.
Per un dessert più ricco e goloso, la torta al cioccolato fondente e pere è l’ideale.
Ingredienti: 200g di cioccolato fondente, 3 pere mature, 150g di burro, 150g di zucchero, 3 uova, 100g di farina, 1 cucchiaino di lievito.
Preparazione: Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria. Montate le uova con lo zucchero, poi unite il cioccolato fuso e la farina setacciata con il lievito. Versate l’impasto in una tortiera e disponete le pere tagliate a fette sulla superficie. Cuocete a 180°C per 30-35 minuti.
Questa torta leggera e cremosa è perfetta per chi ama i dolci semplici ma con un gusto deciso.
Ingredienti: 300g di ricotta, 2 uova, 150g di zucchero, scorza di 2 limoni, 150g di farina, 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione: Montate la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete le uova una alla volta, la scorza di limone e la farina setacciata con il lievito. Versate l’impasto in una tortiera e cuocete a 180°C per 35 minuti. Servite con una spolverata di zucchero a velo.
La crostata di marmellata di arance è un dolce tradizionale e sempre apprezzato, perfetto per il periodo invernale.
Ingredienti: 300g di farina, 150g di burro, 100g di zucchero, 1 uovo, scorza di 1 arancia, 200g di marmellata di arance.
Preparazione: Preparate la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero, uovo e scorza d’arancia. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Stendete la frolla e foderate uno stampo per crostata, riempite con la marmellata e decorate con strisce di pasta frolla. Cuocete a 180°C per 25-30 minuti.
Scegli ingredienti di stagione: Agrumi, mele e pere sono perfetti per creare dolci profumati e saporiti
Personalizza le ricette: Aggiungere spezie come cannella o vaniglia per un tocco in più
Servi con bevande calde: Le torte invernali sono perfette con una tisana o una cioccolata calda
Queste torte sono ideali per riscaldare le fredde giornate invernali con un tocco di dolcezza. Scegli la tua preferita e porta in tavola il gusto e il calore dell’inverno!
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