Costata agli aromi

Iniziate lavando e tritando gli aromi, poi metteteli da parte. Adagiate le costate in una pirofila e versate olio e succo di limone distribuendo uniformemente. Condite con le spezie e copritele con della pellicola. Lasciate marinare in frigorifero.

Scaldate una piastra antiaderente e, quando sarà ben calda, disponeteci le costate. Fate cuocere per 5 minuti, poi giratele e lasciatele sul fuoco per altri 5 minuti.
Se necessario, lasciate cuocere ancora un paio di minuti.

Aggiustate con sale e pepe, servitele subito e accompagnatele con patatine e un contorno di verdure.