Pasta fredda per l’estate

Tutti i vantaggi della pasta fredda

– Rapidità e semplicità di preparazione: la pasta fredda consente di risparmiare tempo in cucina. Può essere preparata in anticipo, permettendo di organizzare un pranzo gustoso anche per chi è sempre di corsa.
– Ingredienti freschi e colorati: scegliere verdure di stagione come pomodori, cetrioli, peperoni e rucola garantisce una nota di freschezza e leggerezza al piatto. È anche possibile aggiungere del formaggio fresco come mozzarella o feta per conferire un tocco cremoso e saporito.
– Ingredienti proteici: petto di pollo grigliato, gamberetti o tonno in scatola rappresentano ottime opzioni per rendere il piatto più sostanzioso senza appesantirlo.
– Condimenti freschi e leggeri: la scelta del condimento è molto importante. Consigliamo di evitare condimenti pesanti a base di maionese o creme, preferendo olii leggeri come quello extra vergine d’oliva, aceto balsamico o succo di limone. Anche un pò di peperoncino per dare una nota piccante al piatto è molto gradito.

I nostri condimenti preferiti

Dalla più classica, alla mediterranea a versioni più complesse e gourmet, la pasta fredda può essere preparata in mille modi diversi. Qualche idea:
– Pennette alla mediterranea: pomodorini, mozzarelline, olive e basilico e tonno.
– Fusilli alle verdure grigliate: zucchine, melanzane, feta e menta.
– Farfalle ai gamberetti: pomodorini, gamberetti e philadelphia.
– Tortiglioni alla boscaiola: bresaola, funghi, rucola e grana.