Il paté di tonno è una delle preparazioni più pratiche da portare in tavola quando si cerca un antipasto veloce o uno sfizio per l’aperitivo. Cremoso, saporito e versatile, si prepara con pochi ingredienti ed è perfetto da spalmare su crostini, pane tostato o da utilizzare per farcire tramezzini e sandwich.
Una ricetta semplice che si realizza in pochi minuti e conquista sempre tutti.
fino al 9 agosto
4,49
80g x 6
Sgocciolate bene il tonno e trasferitelo nel bicchiere di un mixer. Aggiungete il formaggio spalmabile, i capperi, i filetti di acciuga, il succo di limone e l’olio extravergine d’oliva.
Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se preferite una consistenza più rustica, frullate solo per pochi secondi lasciando qualche pezzetto di tonno. Assaggiate e, se necessario, aggiungete una macinata di pepe. Generalmente non sarà necessario salare grazie alla presenza di capperi e acciughe.
Lasciate riposare il paté in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo. Accompagnatelo con crostini di pane, crackers, grissini oppure utilizzatelo per farcire tramezzini, panini o tartine.
Posso prepararlo in anticipo?
Sì. Anzi, qualche ora di riposo in frigorifero permette ai sapori di amalgamarsi ancora meglio.
Quanto si conserva?
Si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni.
Posso congelarlo?
Non è consigliato, perché il formaggio potrebbe modificare la consistenza dopo lo scongelamento.
Con cosa posso servirlo?
È perfetto con pane tostato, crostini, focaccia, crackers, verdure crude oppure come farcitura per sandwich e tramezzini.
Facile, veloce e pronto in pochi minuti, il paté di tonno è una ricetta che non passa mai di moda. Ideale per un aperitivo, un buffet o una cena informale, è una preparazione semplice che si adatta a tante occasioni e si presta a numerose personalizzazioni.
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