Savoiardi ricoperti di cioccolato e cocco

Iniziate dalla glassa: fate scaldare la panna in un pentolino, ma attenzione a non farla cuocere troppo.

A questo punto unite le scaglie di cioccolato fondente e mescolate velocemente con una frusta a mano, evitando la formazione di grumi.

Se avete un forno a microonde, mettete la panna e il cioccolato in una ciotola e fateli sciogliere insieme per circa un minuto, finché non saranno completamente fusi.

Lasciate raffreddare un po’ la glassa, poi passiamo alla decorazione dei savoiardi. Mettete la granella di cocco in una ciotola e preparate un piatto da portata con carta forno.

Prendete i savoiardi e immergeteli nella glassa, assicurandovi che aderiscano bene. Passateli poi nella granella di cocco e metteteli sul piatto da portata.

Ora non resta che far raffreddare i biscotti in frigo per un’ora prima di servirli.