Per una buona riuscita di questo primo è importante la qualità degli ingredienti.
Il sugo ai funghi è molto semplice da preparare, basterà fare un soffritto con aglio e burro e poi inserire i funghi a fuoco vivo per 5 minuti facendo attenzione che non si attacchino.
Preparate la pasta: mettete un tegame con acqua salata a bollire. Quando bollirà potete buttare le tagliatelle, seguite i tempi di cottura illustrati sulla confezione. Quando la pasta sarà cotta scolate.
Impiattate con l’ausilio di pinza e mestolo per creare un nido di funghi e tagliatelle, per ultima cosa affettate con un tagliatartufi, il tartufo.
Buon appetito!
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