Ingredienti (per 4 persone) Per la pasta choux: 120 ml di acqua 50 g di burro 75 g di farina 00 2 uova Un pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di salmone affumicato 150 g di formaggio fresco spalmabile 2-3 cetriolini sottaceto Pepe q.b. Aneto o erba cipollina (facoltativo) Preparazione In un pentolino, […]
1. Mug cake al cacao Il grande classico da microonde: semplice, soffice e super cioccolatoso. Ingredienti: 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 1/4 cucchiaino di lievito per dolci 3 cucchiai di latte (anche vegetale) 1 cucchiaio di olio di semi Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti nella […]
Ingredienti (per 4 persone) 150 g di farina 00 50 g di semola di grano duro 2 uova intere Sale 150 g di ricotta fresca 150 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Noce moscata Una noce di burro Erbe aromatiche Pepe Preparazione Cuocete gli spinaci per 10 minuti, lasciateli […]
1. Risotto all’arancia e rosmarino Un primo piatto elegante e profumato, perfetto anche per occasioni speciali. Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 1 arancia bio (succo e scorza) 1 scalogno 30 g di burro 1 rametto di rosmarino Brodo vegetale q.b. Parmigiano grattugiato Sale, pepe Preparazione: Fate appassire lo scalogno tritato con una noce di […]
Ingredienti (per 4 persone) 200 g di farina 00 80 g di zucchero 1 uovo 130 ml di latte parzialmente scremato 60 ml di olio di semi 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale Confettura a piacere Preparazione In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. […]
Mandarini – Il profumo dell’inverno Dolci, succosi e profumati: sono una vera coccola invernale. Proprietà: Ricchi di vitamina C, ottimi per sostenere le difese immunitarie. Hanno un’azione antiossidante grazie ai flavonoidi. Favoriscono la digestione e la regolarità intestinale. Come usarli in cucina: In insalate con finocchi, olive nere e noci. Come base per marmellate e […]
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