Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di Contorno Leggerezza Orogel 3 fette di pane pugliese (o altro pane rustico) 80 g di Parmigiano Reggiano a scaglie Mandorle a lamelle q.b. Preparazione Accendete il forno a 180°C e tostate le fette di pane per qualche minuto, fino a doratura. Nel frattempo, cuocete il Contorno Leggerezza Orogel […]
1. Pane veloce in padella Perfetto quando non avete il forno o volete qualcosa di pronto in poco tempo. Croccante fuori, morbido dentro: si cuoce in padella e si prepara senza lievitazione. Ingredienti 200 g di farina 0 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate 100 ml di acqua 1 cucchiaio di olio evo […]
Ingredienti (per 4 persone) 500 g di farina 0 25 g di strutto (oppure 2 cucchiai di olio EVO) 200 ml di acqua tiepida 80 ml di latte 10 g di sale 1 bustina di lievito di birra Olio di semi di arachide per friggere Preparazione In una ciotola capiente versate la farina, il lievito […]
1. Insalata di farro (facile) Ingredienti: 200 g di farro perlato 100 g di pomodorini secchi sott’olio 80 g di feta 30 g di pinoli Basilico fresco Prezzemolo fresco Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate il farro in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tostate leggermente i pinoli in una […]
Ingredienti (per 4 persone) 180 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 1 uovo 120 g di burro morbido 120 g di zucchero di canna 50 g di zucchero semolato 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale 100 g di gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaino di estratto […]
1. Zuppa di cipolle gratinata (ricetta classica francese) Ingredienti per 4 persone: 800 g di cipolle dorate 1 l di brodo vegetale caldo 2 cucchiai di farina 00 40 g di burro 2 cucchiai di olio EVO 4 fette di pane rustico 100 g di formaggio grattugiato (tipo gruyère o fontina) Sale e pepe q.b. […]
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