Consigli, approfondimenti e curiosità per una cucina salutare.

5 segreti per fare la pasta in casa

Dalla scelta degli ingredienti al riposo dell'impasto, scoprite 5 segreti per ottenere una pasta fresca elastica, saporita e perfetta da portare in tavola.

Top del mese di settembre

Giuggiole, radicchio e pere sono tra i protagonisti di questo mese: ingredienti di stagione perfetti per portare tante nuove idee in cucina.

3 idee di sorbetto

Fresco, leggero e semplice da preparare, valorizza la frutta di stagione e trasforma pochi ingredienti in un dessert perfetto per l’estate.

Limone IGP

Il Limone IGP è il protagonista di tre ricette che attraversano tutto il menu, dal salato al dolce, valorizzandone succo, scorza e intensità aromatica.

5 idee di bruschette

Una fetta di pane tostato, ingredienti di stagione e cinque modi diversi per trasformarla in qualcosa di speciale.

Top del mese di agosto

Fichi, melone e pomodorini sono i protagonisti di questo mese: ingredienti versatili, freschi e perfetti per tante ricette, dall’aperitivo ai dessert.

3 dolcetti con i datteri

I datteri sono un ingrediente sorprendentemente versatile e possono trasformarsi in tanti dessert semplici da preparare.

3 ricette di pomodori ripieni

Versatili, colorati e ricchi di gusto, possono trasformarsi ogni volta in una ricetta diversa. Tre varianti semplici, perfette per un pranzo leggero, una cena estiva o da preparare in anticipo.

Pesto alla genovese

Dal gusto sfizioso dei pizza roll alla semplicità degli gnocchi, fino a una lasagna cremosa e profumata: il pesto alla genovese è uno di quegli ingredienti che cambia forma, ma funziona sempre.

3 ricette per la spiaggia

Pranzo in spiaggia? Con le ricette giuste basta poco per preparare qualcosa di fresco, pratico e gustoso da portare sotto l'ombrellone.

Top del mese di luglio

Questo mese i protagonisti sono ciliegie, cicoria e fiori di zucca: tre prodotti di stagione che regalano gusto, leggerezza e tante possibilità in cucina.

Ghiaccioli fatti in casa

I ghiaccioli fatti in casa sono un modo semplice per portare un po’ di freschezza nelle giornate estive, con ingredienti che spesso abbiamo già in cucina.