Carciofo: il re della primavera Ortaggio tipico di aprile, il carciofo è amato per il suo sapore unico e le sue virtù depurative. Proprietà: – Favorisce la digestione e il benessere del fegato – Ricco di fibre, potassio e antiossidanti – Ha un basso contenuto calorico ed è ideale in una dieta equilibrata Come usarla […]
1. Polpette di spinaci e ricotta (Facile) Un secondo vegetariano sfizioso e leggero. Ingredienti per 4 persone: 250 g di spinaci Primia 200 g di ricotta 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 g di pangrattato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli e tritateli […]
Perché bere estratti? Gli estratti hanno tantissimi benefici perché: Sono naturali e senza zuccheri aggiunti Aiutano a depurare l’organismo Favoriscono l’idratazione e la digestione Sono ricchi di vitamine e antiossidanti L’ideale è berli appena fatti per beneficiare al massimo delle loro proprietà. Combinazioni di estratti e le loro proprietà Ecco alcune combinazioni gustose e benefiche […]
Ingredienti per il pane fatto in casa 500g di farina 00 (o farina di tipo 1 per un gusto più rustico) 300ml di acqua tiepida 10g di lievito di birra fresco (o 3g di lievito di birra secco) 10g di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Preparazione In una ciotola, […]
Finocchio: freschezza e leggerezza Dal sapore delicato e aromatico, il finocchio è un ortaggio croccante e versatile, perfetto per insalate e piatti leggeri. Proprietà: – Digestivo naturale, aiuta a ridurre il gonfiore addominale. – Ricco di acqua e povero di calorie, ideale per una dieta equilibrata. – Contiene vitamina C e potassio, alleati per la […]
Conservazione della barbabietola fresca In dispensa Un grande classico che esalta la semplicità degli gnocchi con pochi ingredienti. Per conservare le barbabietole fresche, seguite questi passaggi: Eliminate le foglie: Se la barbabietola è dotata di foglie, rimuovetele lasciando circa 2-3 cm di gambo attaccato al bulbo. Le foglie possono essere conservate separatamente e utilizzate in […]
1. Gnocchi Burro e Salvia (Facile) Un grande classico che esalta la semplicità degli gnocchi con pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 500g di gnocchi di patate 50g di burro 6-8 foglie di salvia fresca 30g di parmigiano grattugiato Sale q.b. Preparazione: Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete gli gnocchi fino […]
1. Benefici per il corpo Ricco di antiossidanti Il cacao è una delle fonti più ricche di flavonoidi, potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi e aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare. Gli antiossidanti contribuiscono anche alla salute della pelle, rendendola più elastica e luminosa. Alleato del cuore Il cioccolato fondente, consumato con moderazione, può favorire […]
Barbabietola Rossa: l’energia del colore La barbabietola rossa è un vero superfood, ricco di antiossidanti e perfetto per sostenere il corpo nei mesi invernali. Proprietà: – Fonte di ferro e acido folico, ideale per combattere stanchezza e anemia. – Ricca di betalaine, potenti antiossidanti che proteggono cuore e arterie. – Depurativa e disintossicante, aiuta il […]
1. Polenta cremosa con sugo La polenta calda e cremosa è perfetta per accompagnare sughi corposi o formaggi. Con ragù: Servitela con un classico ragù alla bolognese o con un ragù di salsiccia. Con formaggi: Aggiungete gorgonzola o taleggio, che si scioglieranno creando un condimento cremoso e saporito. 2. Polenta grigliata Quando la polenta si […]
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