Ricetta 1: Vellutata di asparagi Ingredienti 800 gr di asparagi 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla bianca 1 patata media Olio extra vergine d’oliva Basilico fresco Granella di mandorle tostate Sale Pepe Semi misti a piacere Procedimento Iniziate tagliando le estremità degli asparagi in pezzi di circa tre centimetri e mettetele da parte. Successivamente, […]
Ingredienti 200 gr di birra 100 gr di farina di farro 50 gr di foglie di salvia grandi Noce moscata Sale in fiocchi Sale Pepe Procedimento Per preparare le foglie di salvia al forno, mescolate la farina di farro con la birra, aggiungendo sale, pepe e noce moscata per insaporire la pastella. Dopo aver lavato […]
Tisana limone e ginseng La sensazione di stanchezza e debolezza nell’organismo, accompagnata da una costante sonnolenza, potrebbe essere associata al cambio di stagione e alla conseguente riduzione delle difese immunitarie. La preparazione di una tisana al ginseng con aggiunta di limone è consigliata per rafforzare e risvegliare sia il corpo che la mente. Ingredienti Un […]
Fusilli con topinambur e nocciole Ingredienti per 4 persone 250 gr di topinambur Mezza cipolla bianca 20 nocciole Un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 400 gr di fusilli Sale e pepe Preparazione Sbucciate e pulite il topinambur fino a ottenere piccoli cubetti. In una padella, fate soffriggere la cipolla con un filo d’olio e, […]
Proprietà Antinfiammatoria Ricco di sostanze antiossidanti (specialmente nella buccia), manifesta un notevole effetto antinfiammatorio, benefico nel contrastare disturbi e patologie associati all’infiammazione, come l’osteoartrite. Antiossidante La presenza significativa di composti antiossidanti come la vitamina C, il betacarotene e i polifenoli lo rendono efficace nel prevenire patologie croniche come tumori, diabete di tipo 2 e disturbi […]
Ingredienti Ingredienti pan di spagna 1 bustina di lievito per dolci 300 gr di farina 00 6 cucchiai di acqua bollente 6 uova 250 gr di zucchero Ingredienti per la farcia 400 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 40 gr di farina 4 tuorli 250 ml di panna per dolci Ingredienti per la bagna […]
Ingredienti per anelli di cipolla 300 g di cipolle (circa 2-3 cipolle medie) 150 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 200 ml di latte Olio per friggere Ingredienti per la salsa (facoltativo) 2 cucchiai di […]
Ingredienti 200g di nocciole tostate 100g di cioccolato fondente 3 cucchiai di olio di cocco 3 cucchiai di sciroppo d’acero o miele Un pizzico di sale Procedimento Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Distribuite le nocciole su una teglia e lasciatele tostare per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto per garantire una tostatura […]
Ricchezza nutrizionale Gli spinaci sono una fonte eccezionale di vitamine e minerali. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere ossa forti, sostenere la salute degli occhi e rafforzare il sistema immunitario. Antiossidanti potenti Gli spinaci contengono numerosi antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che sono associati a una riduzione del rischio di malattie oculari legate […]
Ingredienti: Per la Pasta: 250g di farina tipo “00” 3 uova 150g di zucchine grattugiate Un pizzico di sale Per il Ripieno: 200g di zucchine grattugiate 100g di mandorle tostate e tritate finemente 1 spicchio d’aglio, tritato finemente 3 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Per la Salsa: 3 cucchiai di burro Scorza […]
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