1. Nutrizione pura e semplice Le castagne sono un tesoro di nutrizione. Sono piene di fibre, vitamine e minerali essenziali come la vitamina C, la vitamina B6, il potassio e il manganese. Queste gemme autunnali offrono carboidrati complessi che forniscono energia a lungo termine, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue. 2. Senza glutine […]
Ingredienti: 2 tazze di farina per dolci 1 tazza di purea di zucca 1/2 tazza di zucchero 1/2 tazza di zucchero di canna 2 uova 1/2 tazza di burro fuso 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino […]
Bietole e spinaci Bietole e spinaci sono ortaggi autunnali e sono anche ottimi antiossidanti. Inoltre hanno il vantaggio di cuocere molto velocemente. Un ottimo contorno ma anche primo piatto insieme a pasta e riso. Verza Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie la verza, celebre varietà di cavolo con foglie bianco-giallastre, è un ortaggio che fa bene […]
1. Zuppa di zucca con note di zenzero: Cominciate rosolando cipolla, aglio e zenzero fresco in olio d’oliva. Aggiungete poi cubetti di zucca e brodo vegetale, e lasciate cuocere finché la zucca non diventa morbida. Frullate il tutto fino a ottenere una consistenza vellutata e completate con una spruzzata di panna acida e semi di […]
Insalata saporita con fichi: Mescolate rucola fresca, fette di fichi e prosciutto crudo croccante. Completate con formaggio di capra e noci tostate. Condite con un mix di olio d’oliva, aceto balsamico, miele, senape, sale e pepe. Crostata di fichi e noci: Srotolate la pasta sfoglia in una teglia e distribuisci noci tritate. Disponete quarti di […]
Il vantaggio delle chips di verdura Le chips di verdura fatte in casa offrono un’alternativa salutare e gustosa alle tradizionali patatine fritte. A differenza delle versioni confezionate, le chips di verdura fatte in casa ti consentono di controllare gli ingredienti utilizzati e il metodo di cottura. Verdure ideale per le chips La scelta delle verdure […]
Frutta fresca e tagliata a pezzi: La frutta è un’opzione meravigliosa e salutare da includere nelle merende scolastiche. Tagliate a pezzi mele, pere, arance, kiwi e aggiungete frutti di bosco. Potete creare anche colorati spiedini di frutta per renderli ancora più attraenti. La frutta fornisce vitamine, minerali e fibre essenziali per la crescita e lo […]
Ingredienti 150 gr di quinoa 200 gr di fagioli cannellini lessi 1/2 di cipolla paprika dolce basilico sale olio Procedimento Iniziate sciacquando la quinoa ripetutamente sotto l’acqua corrente, sfregando accuratamente i chicchi tra di essi. Successivamente, ponetela in una pentola con acqua e fate cuocere per 10 minuti. Nel caso in cui l’acqua non sia […]
Porridge freddo alla frutta: Questo porridge è molto semplice da preparare. Mescolate 1 tazza di fiocchi d’avena con 1 tazza di latte vegetale a scelta; aggiungete 2 cucchiai di sciroppo d’acero per dolcificare il composto. Lasciate riposare in frigorifero durante la notte. Al mattino, potete tagliarci sopra una varietà di frutta fresca, come fragole, mirtilli, […]
Bisogna però tenere in considerazione queste semplici regole per la riuscita della ricetta: – la scelta del pesce: optate per varietà fresche e di qualità, come il salmone, il branzino, il pesce spada o il merluzzo; – la marinatura e i condimenti: una marinatura aromatica donerà al pesce un sapore eccezionale. Marinate il pesce con […]
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