Ingredienti: 300g circa di pane per sandwich di grano duro 200g di petto di tacchino affettato 100g di pancetta croccante Foglie di lattuga fresca (circa 50g) Pomodori maturi, tagliati a fette (circa 150g) Maionese (circa 100g) Sale e pepe, a piacere Preparazione Iniziate tostando le fette di pane fino a renderle croccanti. Potete usare un […]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 80 gr di tonno sott’olio, sgocciolato 4 uova 3 cucchiai di maionese 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Formaggio grattugiato (facoltativo) Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia per muffin con pirottini di […]
Ingredienti: 320g di riso Arborio o Carnaroli 150g di Taleggio (tagliato a cubetti) 60g di noci (leggermente tostate e tritate grossolanamente) 1 cipolla media (tritata finemente) 1,2 litri di brodo vegetale o di carne 80ml di vino bianco secco 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine 2 cucchiai di burro 2 cucchiai di timo fresco […]
Ingredienti per 4 persone: 500g di pasta per lasagna all’uovo 500g di carne macinata di manzo 500ml di passata di pomodoro 1 cipolla media 2 spicchi d’aglio 2 carote 2 coste di sedano 200ml di vino rosso 200g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 500g di mozzarella Olio d’oliva Sale e pepe q.b. Noce moscata […]
Ingredienti 24 biscotti Oreo 200g di burro fuso 400g di formaggio spalmabile 200ml di panna da montare 100g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 bustina di gelatina in polvere 4 cucchiai di acqua 100g di cioccolato fondente Preparazione Per la preparazione della base iniziate schiacciando 16 biscotti Oreo fino a […]
Ingredienti 500g di nasello 1 uovo 50g di pangrattato 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe qb Olio extravergine di oliva per friggere Farina qb 2 uova sbattute Pangrattato qb Preparazione Iniziate scongelando i filetti di nasello e tagliandoli a pezzetti. Mettetelo poi in un mixer insieme al prezzemolo tritato, l’uovo, il pangrattato, […]
Ingredienti 200g di cetriolini sott’aceto 200g di maionese 2 cucchiai di senape 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente Sale e pepe q.b. Procedimento Iniziate tritando finemente i cetriolini sott’aceto. Potete farlo manualmente con un coltello affilato o utilizzare un mixer per ottenere una consistenza più omogenea. In […]
Ingredienti 200g di cioccolato fondente 100g di burro non salato 150g di zucchero 2 uova grandi 200g di biscotti Novellino Campiello 100g di frutta secca tritata (mandorle o nocciole, ad esempio) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Zucchero a velo per cospargere Procedimento Fate fondere il cioccolato fondente e il burro insieme in una ciotola […]
Ingredienti per gli hamburger di salmone 800 g di filetto di salmone, senza pelle e senza spine 100 g di pangrattato 2 uova 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato finemente Sale e pepe q.b. Olio d’oliva per la cottura Ingredienti per la salsa tartara 200 g di maionese 2 cucchiai di […]
Ingredienti per 4 persone 300 g di riso basmati 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti 150 g di burro 1 cipolla, tritata finemente 3 spicchi d’aglio, schiacciati 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm), grattugiato 200 g di pomodori pelati, tritati 150 ml di panna fresca 1 cucchiaino di curcuma 1 […]
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