Ingredienti (per 4-6 persone) 250 g di sfoglie per lasagna 2 zucchine 1 melanzana 200 g di funghi 150 g di spinaci freschi 500 ml di besciamella 80 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e tagliate le verdure a fettine sottili. In una padella […]
1. Frittelle salate Croccanti fuori e morbide dentro, le frittelle salate sono un grande classico del Carnevale. Perfette come antipasto, per un buffet informale o da condividere durante una festa in compagnia, si preparano con pochi ingredienti e si prestano a tante interpretazioni. Ingredienti base (versione classica) 150 g di farina 00 200 ml di […]
Ingredienti 200 g di lenticchie cotte 50 g di noci sgusciate 1 cucchiaio di tahina (facoltativo) Succo di mezzo limone 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Paprika o cumino (facoltativi) Preparazione Scolate bene le lenticchie cotte e mettetele nel mixer insieme alle noci. Aggiungete il succo di limone, l’aglio […]
1. Cuori di pasta sfoglia con confettura Friabili, delicati e con un cuore morbido: questi dolcetti sono perfetti per celebrare San Valentino con semplicità e gusto. Ingredienti (per circa 8 cuori) 1 rotolo di pasta sfoglia Confettura di fragole o frutti rossi q.b. Zucchero a velo (facoltativo) Preparazione Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dei […]
Ingredienti (per uno stampo da plumcake) 200 g di farina 00 120 g di zucchero 2 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi 100 g di cioccolato fondente 80 g di nocciole tritate grossolanamente 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per la glassa al cioccolato 100 g […]
Cavolo cappuccio – Croccante e depurativo Fresco e versatile, è perfetto per alleggerire i pasti invernali. Ricco di fibre, vitamina C e antiossidanti, aiuta a depurare l’organismo e sostenere il sistema immunitario. Come usarlo in cucina: – Crudo in insalata con mele, noci e yogurt. – Stufato con cumino e aceto per contorni rustici. – […]
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