1. Barattolo con preparato per biscotti (cookie jar) Un classico intramontabile! Ti basta un barattolo di vetro capiente e una selezione di ingredienti secchi, disposti a strati in modo ordinato. Puoi creare un mix per biscotti al cioccolato, con: farina zucchero di canna cacao amaro gocce di cioccolato fondente fiocchi d’avena una punta di bicarbonato […]
Cialde croccanti di Grana (livello facile) Croccanti, eleganti, facilissime. Le cialde di Grana Padano Riserva sono ideali per arricchire antipasti, finger food o primi piatti con un tocco gourmet. Ingredienti Grana Padano Riserva grattugiato q.b. Preparazione Riscaldate una padella antiaderente e disponete un cucchiaio abbondante di Grana Padano grattugiato al centro, dando una forma circolare. […]
1. Legumi e cereali: la base per zuppe e piatti unici Durante l’inverno, piatti come zuppe, minestre e vellutate diventano protagonisti. Ingredienti consigliati da tenere in dispensa: Lenticchie, ceci, fagioli borlotti e cannellini secchi o in barattolo Riso integrale, orzo, farro, avena Cous cous, grano saraceno, bulgur Questi alimenti sono versatili, economici e ricchi di […]
Broccolo romano – Geometria di gusto Con il suo aspetto inconfondibile, il broccolo romano è un vero capolavoro della natura. Il sapore è delicato ma intenso, ottimo per piatti salutari e ricchi di carattere. Proprietà: Ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, supporta il sistema immunitario e favorisce la digestione. Come usarlo in cucina: – […]
1. Mini crostatine di zucca Dolci alla zucca che fanno paura (per quanto sono buoni). Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla (o brisée dolce) 250 g di purea di zucca 80 g di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di cannella Noce moscata, vaniglia e un pizzico di sale Panna montata (per guarnire) Preparazione: […]
1. Purè cremoso di patate (Facile) Un contorno morbido e confortante, perfetto per accompagnare ogni tipo di secondo. Ingredienti (per 4 persone): 600 g di Patate Via Verde Bio 60 g di burro 150 ml di latte intero Sale q.b. Noce moscata (facoltativa) Pepe nero (facoltativo) Preparazione: Lessate le patate con la buccia in acqua […]
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 350 ml di acqua 30 g di pinoli 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino Un pizzico di sale Preparazione: Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. In una ciotola, setacciate la farina di castagne e unite […]
Involtini di verza con carne e riso Un secondo piatto completo e bilanciato, ideale anche da preparare in anticipo. Ingredienti per 4 persone: 8 foglie grandi di verza 300 g di carne macinata (manzo o mista) 100 g di riso lessato 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 50 g di pane ammollato nel latte […]
Verza – Rustica e nutriente Un grande classico dell’orto autunnale, perfetta per preparazioni semplici ma gustose. Proprietà principali: Ricca di vitamina K, C e acido folico Favorisce la digestione e la depurazione Povera di calorie, ideale per ricette leggere Come usarla in cucina: Saltata in padella con aglio e peperoncino Come involucro per involtini di […]
1. Torretta di melanzane e mozzarella (Facile) Un antipasto leggero e saporito, perfetto anche per una cena estiva. Preparazione: Grigliate le fette di melanzana con un filo d’olio e sale. Alternate a strati melanzane grigliate, fettine di mozzarella e pomodoro fresco, formando delle piccole “torri”. Completate con un filo d’olio e origano. Potete servirle fredde […]
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