1. Cuori di pasta sfoglia con confettura Friabili, delicati e con un cuore morbido: questi dolcetti sono perfetti per celebrare San Valentino con semplicità e gusto. Ingredienti (per circa 8 cuori) 1 rotolo di pasta sfoglia Confettura di fragole o frutti rossi q.b. Zucchero a velo (facoltativo) Preparazione Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dei […]
Cavolo cappuccio – Croccante e depurativo Fresco e versatile, è perfetto per alleggerire i pasti invernali. Ricco di fibre, vitamina C e antiossidanti, aiuta a depurare l’organismo e sostenere il sistema immunitario. Come usarlo in cucina: – Crudo in insalata con mele, noci e yogurt. – Stufato con cumino e aceto per contorni rustici. – […]
1. Pane veloce in padella Perfetto quando non avete il forno o volete qualcosa di pronto in poco tempo. Croccante fuori, morbido dentro: si cuoce in padella e si prepara senza lievitazione. Ingredienti 200 g di farina 0 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate 100 ml di acqua 1 cucchiaio di olio evo […]
1. Insalata di farro (facile) Ingredienti: 200 g di farro perlato 100 g di pomodorini secchi sott’olio 80 g di feta 30 g di pinoli Basilico fresco Prezzemolo fresco Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate il farro in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tostate leggermente i pinoli in una […]
1. Zuppa di cipolle gratinata (ricetta classica francese) Ingredienti per 4 persone: 800 g di cipolle dorate 1 l di brodo vegetale caldo 2 cucchiai di farina 00 40 g di burro 2 cucchiai di olio EVO 4 fette di pane rustico 100 g di formaggio grattugiato (tipo gruyère o fontina) Sale e pepe q.b. […]
Pompelmo – Freschezza e vitalità Succoso, aromatico e leggermente amarognolo: il pompelmo è il re degli agrumi invernali. Proprietà: Ricco di vitamina C e antiossidanti, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e stimola la digestione. È anche un buon alleato nelle diete leggere grazie al suo basso apporto calorico. In cucina: – Nelle insalate fresche […]
1. Crema di acciughe e capperi (facile) Una salsa pronta in un attimo, ideale per bruschette, crostini o per dare un tocco in più a un panino gourmet. Ingredienti 6 filetti di acciughe in olio 1 cucchiaio di capperi dissalati 100 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaio di olio EVO Pepe nero q.b. Preparazione Frullate […]
1. Lasagna zucca e salsiccia Un grande classico dell’autunno: il contrasto tra la dolcezza della zucca e il sapore intenso della salsiccia rende ogni morso irresistibile. Ingredienti – Lasagne all’uovo – 400 g di zucca pulita – 300 g di salsiccia fresca – 200 ml di besciamella – 1 spicchio d’aglio – Parmigiano grattugiato – […]
1. Mug cake al cacao Il grande classico da microonde: semplice, soffice e super cioccolatoso. Ingredienti: 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 1/4 cucchiaino di lievito per dolci 3 cucchiai di latte (anche vegetale) 1 cucchiaio di olio di semi Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti nella […]
1. Risotto all’arancia e rosmarino Un primo piatto elegante e profumato, perfetto anche per occasioni speciali. Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 1 arancia bio (succo e scorza) 1 scalogno 30 g di burro 1 rametto di rosmarino Brodo vegetale q.b. Parmigiano grattugiato Sale, pepe Preparazione: Fate appassire lo scalogno tritato con una noce di […]
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