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Torta Mimosa

Ingredienti Ingredienti pan di spagna 1 bustina di lievito per dolci 300 gr di farina 00 6 cucchiai di acqua bollente 6 uova 250 gr di zucchero Ingredienti per la farcia 400 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 40 gr di farina 4 tuorli 250 ml di panna per dolci Ingredienti per la bagna […]

Anelli di cipolla croccanti

Ingredienti per anelli di cipolla 300 g di cipolle (circa 2-3 cipolle medie) 150 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 200 ml di latte Olio per friggere Ingredienti per la salsa (facoltativo) 2 cucchiai di […]

Nocciolata homemade

Ingredienti 200g di nocciole tostate 100g di cioccolato fondente 3 cucchiai di olio di cocco 3 cucchiai di sciroppo d’acero o miele Un pizzico di sale Procedimento Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Distribuite le nocciole su una teglia e lasciatele tostare per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto per garantire una tostatura […]

La proprietà degli spinaci

Ricchezza nutrizionale Gli spinaci sono una fonte eccezionale di vitamine e minerali. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere ossa forti, sostenere la salute degli occhi e rafforzare il sistema immunitario. Antiossidanti potenti Gli spinaci contengono numerosi antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che sono associati a una riduzione del rischio di malattie oculari legate […]

Ravioli a cuore

Ingredienti: Per la Pasta: 250g di farina tipo “00” 3 uova 150g di zucchine grattugiate Un pizzico di sale Per il Ripieno: 200g di zucchine grattugiate 100g di mandorle tostate e tritate finemente 1 spicchio d’aglio, tritato finemente 3 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Per la Salsa: 3 cucchiai di burro Scorza […]

Tre dolci con frutta secca

Banana bread Ingredienti: 3 banane mature schiacciate 200g di farina 100g di zucchero di canna 75g di burro fuso (o olio vegetale) 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Una presa di sale 100g di frutta […]

Consigli per una colazione sana e nutriente

Pianificazione in Anticipo: Preparate il terreno la sera prima per una colazione veloce. Potete porzionare la frutta fresca, preparare yogurt con cereali, o addirittura creare delle barrette di cereali fatte in casa. Optate per Cibi Nutrienti e Bilanciati: Scegliete alimenti che forniscono un mix di proteine, fibre e carboidrati complessi. Cereali integrali, fiocchi d’avena, yogurt […]

Risotto: una calda coccola invernale

Risotto ai Funghi Porcini e Rosmarino Ingredienti per 4 persone: 320g di riso Carnaroli o Arborio 200g di funghi porcini freschi (o secchi, precedentemente ammollati) 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 1 rametto di rosmarino fresco 1 litro di brodo vegetale 60g di burro 60g di Parmigiano Reggiano grattugiato Olio extravergine d’oliva […]

Tre centrifugati perfetti per l’inverno

1. “Green Power” – Centrifugato Detox: Ingredienti: 1 mela verde 1 cetriolo 2-3 gambi di sedano Una manciata di spinaci freschi Succo di mezzo limone Preparazione: Lavare bene tutti gli ingredienti. Tagliare la mela, il cetriolo e il sedano in pezzi adatti alla centrifuga. Aggiungere gli ingredienti tagliati insieme agli spinaci nella macchina per la […]

Rimettersi in forma: il cavolfiore

1. Cous cous di cavolfiore: Ingredienti: 1 cavolfiore medio 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di paprika Sale e pepe q.b. Una manciata di mandorle tostate (opzionale) Prezzemolo fresco tritato per guarnire Procedimento: Tagliate il cavolfiore in cimette e lavatele accuratamente. Con l’aiuto […]

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