Ricetta 1: Barrette di Avena e Frutta Secca Ingredienti 200g di fiocchi d’avena 100g di frutta secca mista tritata (noci, mandorle, nocciole) 100g di miele o sciroppo d’acero 50g di burro di arachidi o altra crema di frutta secca 50g di uvetta o altra frutta secca a piacere Pizzico di sale Procedimento In una ciotola […]
Ricetta del sorbetto al limone Ingredienti 250 ml di succo di limone fresco (circa 4-5 limoni) 200 g di zucchero 500 ml di acqua Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale, per un gusto più intenso) Procedimento Iniziate preparando uno sciroppo semplice. In una pentola, portate l’acqua e lo zucchero a ebollizione, mescolando finché lo zucchero […]
Ricetta 1: Rustici con Pasta Sfoglia, Speck e Formaggio Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 100g di speck a dadini 100g di formaggio (provola o scamorza) a dadini 1 uovo (per spennellare) Procedimento Preparate la pasta sfoglia tagliandola in quadrati. Mettete al centro di ogni quadrato un po’ di speck e formaggio. Chiudete i quadrati […]
Ricetta 1: Chips di carote Ingredienti 4 carote 1 cucchiaio di olio extra vergine d’Oliva 1 cucchiaino di paprika Sale q.b. Procedimento Dopo aver pelato le carote, tagliatele a rondelle o in modo obliquo, condite con olio extravergine di oliva, sale e paprika, quindi cuocerle in forno. Per ottenere una consistenza particolarmente croccante, è fondamentale […]
Le proprietà dello yogurt Fonte di calcio: Lo yogurt è ricco di calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Consumare regolarmente lo yogurt può aiutare a prevenire l’osteoporosi e mantenere una buona densità ossea. Ricco di proteine: Le proteine sono fondamentali per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari, […]
1. Ingredienti 70 gr di sciroppo d’Agave 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 3 cucchiai di limone 15 foglie di menta Ghiaccio a cubetti q.b. 2. Procedimento Spremete i tre limoni, ma prima di farlo, grattugiate la buccia di uno di essi e aggiungetela a una brocca. Grattugiate anche dello zenzero in quantità equivalente a […]
1. Ingredienti 1 baccello di vaniglia 2 cucchiai di zucchero 150 gr di fragole 250 gr di panna fresca liquida 60 gr di zucchero 65 gr di latte intero 4 gr di gelatina in fogli (2 fogli) Q.b. di succo di limone 2. Procedimento Mettete a bagno i fogli di gelatina nell’acqua fredda, uno alla […]
1. Asparagi Gli asparagi sono un simbolo classico della primavera. Delicati e croccanti, gli asparagi sono ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali. Provate a grigliarli con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale per un contorno leggero e gustoso. 2. Piselli I piselli freschi sono un’altra delizia primaverile. Dolci e pieni di […]
Ingredienti per la frolla 1 pizzico di sale 3 tuorli grandi 125 gr di burro freddo 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero Ingredienti 350 gr di zucchero 700 gr di nespole 1 peperoncino rosso piccante 1 pizzico di cannella in polvere 1 pezzetto di cannella Procedimento Lavate accuratamente le nespole e tagliatele […]
Ingredienti per la frolla 1 pizzico di sale 3 tuorli grandi 125 gr di burro freddo 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero Ingredienti per la farcita 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo 150 gr di cioccolata fondente al 70% di cacao 2 pere (400 gr circa) 30 gr di zucchero a velo […]
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