Ingredienti per 4 persone 350 g di spaghetti 100 g di filetti di alici del Cantabrico sotto’olio 300 g di cime di broccolo 50 g di pangrattato 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Peperoncino q.b. (facoltativo) Sale q.b. Preparazione Iniziate portando a ebollizione una pentola d’acqua salata, quindi lessate le cime di […]
Ingredienti per 4 persone 200 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 150 g di zucchero 3 uova 80 ml di caffè espresso (raffreddato) 2 cucchiaini di polvere di caffè 100 ml di latte 100 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Preparazione […]
Ingredienti per 4 persone 5 uova 200 g di bietoline 80 g di speck a cubetti 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di latte Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b Preparazione Scongelate e lessate rapidamente le bietoline in acqua salata, poi scolatele bene e tritatele grossolanamente. In una padella antiaderente fate rosolare […]
1. Cocktail di gamberetti Un grande classico che non passa mai di moda. Ingredienti per 4 persone Per la salsa rosa: 4 cucchiai di maionese 2 cucchiai di Ketchup 1 cucchiaino di salsa Worcestershire Qualche goccia di succo di limone Un pizzico di sale (facoltativo) Per il Cocktail di gamberetti: 200 g di gamberetti sgusciati […]
Ingredienti per 4 persone 200 g di carote grattugiate 150 g di Oro Saiwa Cruscoro 150 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 2 uova 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella (facoltativo) Un pizzico di sale Preparazione Sbriciolate finemente gli Oro Saiwa […]
Ingredienti per 4 persone 4 uova 100 g di zucchero 80 g di farina 00 20 g di fecola di patate ½ bustina di lievito per dolci Vaniglia (in polvere o liquida) Zucchero a velo q.b. Nocciolata Dark senza latte (q.b. per farcire) Preparazione Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto […]
Ingredienti per 4 persone 1 busta di Spinaci Saporiti Gusto Ricco Orogel§ 4 fette di pane una cipolla di Tropea 150 g di gorgonzola dolce 20 piccole code di gambero 50 g di noci peperoncino fresco olio EVO q.b. sale e pepe q.b. aglio Preparazione Tagliate e tostate il pane. Cuocete gli Spinaci Saporiti in […]
Ingredienti per 4 persone 1 confezione di Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel un rotolo di pasta fillo 2 uova 150 g di yogurt greco 20 piccole code di gambero 1 spicchio d’aglio 1 limone con buccia non trattata olio EVO q.b. sale e pepe q.b. fiori eduli per decorare Preparazione Cuocete i carciofi surgelati in una […]
Ingredienti per 4 persone 300 g di farina di mais per polenta 1 litro e mezzo d’acqua 250 g di funghi porcini 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale grosso q.b. Prezzemolo fresco tritato Parmigiano grattugiato Preparazione In una casseruola ampia, portate a ebollizione l’acqua con una manciata di sale grosso. Versate a pioggia […]
Ingredienti per 4 hamburger 4 pagnottelle classiche da hamburger 2 filetti di branzino (già spinati e privi di pelle) 1 uovo Farina 00 q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi per friggere 4 fette di cheddar Insalata a piacere (lattuga, rucola o misticanza) Per la salsa 100g di yogurt greco naturale 1 cucchiaio di maionese Succo […]
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