Ingredienti di base 320 g di pasta (come penne, fusilli, o rigatoni) 200 g di stracchino 50 ml di panna da cucina (opzionale, per una cremosità extra) 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 g di parmigiano reggiano grattugiato Sale e pepe q.b. 200 g di funghi champignon o porcini freschi Prezzemolo […]
Ingredienti di base 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 scatolette di tonno all’olio di oliva 4 pomodori maturi 200 g di mozzarella 2 uova 100 ml di panna da cucina 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Origano secco q.b. Basilico fresco per guarnire Procedimento Scolate il tonno […]
Ingredienti di base Tortillas morbide classiche Salsa di pomodoro, guacamole, panna acida e salsa piccante per accompagnare Farcitura 1: pollo alla griglia e verdure Ingredienti 400 g di petto di pollo 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla rossa 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di cumino Succo di 1 lime 2 cucchiai di […]
Ingredienti 250 g di farina integrale 250 g di farina 00 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaino di sale 7 g di lievito di birra secco 300 ml di latte scremato tiepido 1 uovo 3 cucchiai di olio di semi 200 g di marmellata a scelta senza zuccheri aggiunti 1 cucchiaio di latte […]
Ingredienti 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 150 g di olive taggiasche denocciolate 25 g di lievito di birra fresco o 7 g di lievito secco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 g di sale 1 cucchiaino di zucchero Preparazione Sciogliete il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida insieme a […]
Ingredienti: 200 g di mozzarella a blocchi 100 g di formaggio cheddar (facoltativo) 100 g di provolone (facoltativo) 2 uova 100 g di farina 150 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di paprika dolce 1 cucchiaino di aglio in polvere Sale e pepe q.b. Olio di semi per friggere Salsa marinara […]
Ingredienti: 4 filetti di nasello 300 g di funghi misti (champignon, porcini, ecc.) 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 200 ml di panna da cucina 50 ml di vino bianco secco 2 cucchiai di olio d’oliva 1 noce di burro Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato per guarnire Preparazione Sciacquate i filetti di nasello sotto […]
Ingredienti: 500 g di farina 00 300-310 g di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaino raso di lievito di birra secco (oppure 8 gr di lievito di birra fresco) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva + quello per la cottura 2 cucchiaini di sale 400 g di pomodori 1 cetriolo 1 cipolla rossa 1 peperone […]
Ingredienti: 300 g di biscotti Oro Saiwa 150 g di burro fuso 250 g di mascarpone 200 ml di panna fresca 100 g di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 500 g di fragole Qualche fogliolina di menta fresca Preparazione Iniziate preparando la base: tritate i biscotti in un mixer fino a ridurli in briciole […]
Ingredienti: 1 kg di patate 150 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 150 g di farina 50 g di Nesquik 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina (opzionale) 100 g di gocce di cioccolato (opzionale) Preparazione Prima di tutto, preriscaldate il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, […]
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