Ingredienti per 4 persone 200g di lenticchie secche (o 400g di lenticchie in barattolo già cotte) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 400g di passata di pomodoro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 500ml di brodo vegetale 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 foglia di alloro 1 rametto di […]
1. Polenta cremosa con sugo La polenta calda e cremosa è perfetta per accompagnare sughi corposi o formaggi. Con ragù: Servitela con un classico ragù alla bolognese o con un ragù di salsiccia. Con formaggi: Aggiungete gorgonzola o taleggio, che si scioglieranno creando un condimento cremoso e saporito. 2. Polenta grigliata Quando la polenta si […]
Ingredienti Per la pasta frolla: 250g di farina 00 125g di burro freddo 100g di zucchero a velo 1 uovo Scorza grattugiata di 1 limone 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera: 500ml di latte intero 4 tuorli d’uovo 120g di zucchero 40g di amido di mais (o farina 00) Scorza di 1 limone […]
1. Tagliatelle all’uovo con ragù di funghi Preparazione della pasta fresca (tagliatelle) Ingredienti: 300g di farina 00 3 uova Un pizzico di sale Disponete la farina a fontana su una spianatoia e rompete le uova al centro. Aggiungete un pizzico di sale e iniziate a mescolare le uova con una forchetta, incorporando gradualmente la farina. […]
Come funziona? Per tutto il 2025, ogni 1° venerdì del mese, Rossetto donerà l’1% del fatturato della giornata di tutti i suoi punti vendita a una delle 12 associazioni no profit selezionate, impegnate nella ricerca scientifica e nella salute delle persone. Grazie a questa iniziativa, ogni tua spesa contribuirà concretamente a sostenere progetti importanti per […]
Ingredienti 300 g di biscotti secchi 300 ml di latte 2 cucchiai di miele millefiori 250 ml di panna fresca da montare 200 g di mascarpone 3 cucchiai di miele 50 g di mandorle tritate Foglioline di menta Preparazione In una ciotola, mescolate il latte con i 2 cucchiai di miele millefiori fino a completo […]
1. Torta soffice all’arancia La torta all’arancia è un dolce semplice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Grazie al succo e alla scorza di arancia, questa torta regala un sapore intenso e fresco, ideale per iniziare la giornata con energia. Ingredienti: 3 uova, 200g di zucchero, 100ml di succo d’arancia, scorza di […]
Ingredienti 4 cuori di nasello 4 patate medie 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco per guarnire Per la salsa verde: 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 cucchiai di capperi sotto sale (sciacquati) 1 filetto di acciuga sott’olio (opzionale) 50ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di […]
1. Zuppa di lenticchie e verdure Le lenticchie sono un alimento ricco di proteine e fibre, ideale per rinforzare il sistema immunitario durante l’inverno. Ingredienti: Lenticchie, carote, sedano, cipolla, pomodori pelati, brodo vegetale, olio d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Cuocete le lenticchie insieme a carote, sedano e cipolla tritati. Aggiungete i pomodori pelati e il brodo […]
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