Ricetta 1: Risotto agli spinaci e parmigiano Ingredienti 300 g di riso Carnaroli 200 g di spinaci freschi 1/2 cipolla 30 g di burro 40 g di parmigiano grattugiato 1 l di brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale Procedimento Preparate il brodo vegetale. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. Fate sciogliere il burro […]
Ingredienti: 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra fresco 100 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 100 ml di latte 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: Crema pasticcera Nutella Marmellata Burro o formaggio spalmabile. Procedimento: Sciogliete il lievito di birra in una ciotola con un po’ di […]
Come utilizzare la polenta in cucina? La polenta può essere utilizzata per preparare piatti di tutti i tipi, dall’antipasto al dessert. Ecco alcuni suggerimenti: Antipasti: la polenta può essere utilizzata per preparare crostini, tartine, finger food e altri stuzzichini. Ad esempio, si può tagliare la polenta a fette e grigliarla, oppure si può utilizzare per […]
I vantaggi della marmellata di mirtilli Antiossidanti potenti: I mirtilli sono ricchi di antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, contribuendo a prevenire malattie croniche. Salute cardiovascolare: I mirtilli possono favorire la salute del cuore, abbassando la pressione sanguigna. Sostegno immunitario: La vitamina C presente nei mirtilli rafforza il sistema […]
1. Scegliete la zucca perfetta Recatevi nel nostro reparto ortofrutta e selezionate una zucca tonda e soda. Una superficie liscia faciliterà il processo di intaglio. 2. Acquistate gli strumenti necessari Assicuratevi di avere a disposizione un coltello affilato, uno scavino, una matita e una candela o una luce LED per l’illuminazione. 3. Intagliate il coperchio […]
1. Nutrizione pura e semplice Le castagne sono un tesoro di nutrizione. Sono piene di fibre, vitamine e minerali essenziali come la vitamina C, la vitamina B6, il potassio e il manganese. Queste gemme autunnali offrono carboidrati complessi che forniscono energia a lungo termine, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue. 2. Senza glutine […]
Ingredienti: 2 tazze di farina per dolci 1 tazza di purea di zucca 1/2 tazza di zucchero 1/2 tazza di zucchero di canna 2 uova 1/2 tazza di burro fuso 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino […]
Bietole e spinaci Bietole e spinaci sono ortaggi autunnali e sono anche ottimi antiossidanti. Inoltre hanno il vantaggio di cuocere molto velocemente. Un ottimo contorno ma anche primo piatto insieme a pasta e riso. Verza Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie la verza, celebre varietà di cavolo con foglie bianco-giallastre, è un ortaggio che fa bene […]
1. Zuppa di zucca con note di zenzero: Cominciate rosolando cipolla, aglio e zenzero fresco in olio d’oliva. Aggiungete poi cubetti di zucca e brodo vegetale, e lasciate cuocere finché la zucca non diventa morbida. Frullate il tutto fino a ottenere una consistenza vellutata e completate con una spruzzata di panna acida e semi di […]
Insalata saporita con fichi: Mescolate rucola fresca, fette di fichi e prosciutto crudo croccante. Completate con formaggio di capra e noci tostate. Condite con un mix di olio d’oliva, aceto balsamico, miele, senape, sale e pepe. Crostata di fichi e noci: Srotolate la pasta sfoglia in una teglia e distribuisci noci tritate. Disponete quarti di […]
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