Ricetta 1: Chips di carote Ingredienti 4 carote 1 cucchiaio di olio extra vergine d’Oliva 1 cucchiaino di paprika Sale q.b. Procedimento Dopo aver pelato le carote, tagliatele a rondelle o in modo obliquo, condite con olio extravergine di oliva, sale e paprika, quindi cuocerle in forno. Per ottenere una consistenza particolarmente croccante, è fondamentale […]
Le proprietà dello yogurt Fonte di calcio: Lo yogurt è ricco di calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Consumare regolarmente lo yogurt può aiutare a prevenire l’osteoporosi e mantenere una buona densità ossea. Ricco di proteine: Le proteine sono fondamentali per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari, […]
1. Ingredienti 70 gr di sciroppo d’Agave 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 3 cucchiai di limone 15 foglie di menta Ghiaccio a cubetti q.b. 2. Procedimento Spremete i tre limoni, ma prima di farlo, grattugiate la buccia di uno di essi e aggiungetela a una brocca. Grattugiate anche dello zenzero in quantità equivalente a […]
1. Ingredienti 1 baccello di vaniglia 2 cucchiai di zucchero 150 gr di fragole 250 gr di panna fresca liquida 60 gr di zucchero 65 gr di latte intero 4 gr di gelatina in fogli (2 fogli) Q.b. di succo di limone 2. Procedimento Mettete a bagno i fogli di gelatina nell’acqua fredda, uno alla […]
1. Asparagi Gli asparagi sono un simbolo classico della primavera. Delicati e croccanti, gli asparagi sono ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali. Provate a grigliarli con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale per un contorno leggero e gustoso. 2. Piselli I piselli freschi sono un’altra delizia primaverile. Dolci e pieni di […]
Ingredienti per la frolla 1 pizzico di sale 3 tuorli grandi 125 gr di burro freddo 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero Ingredienti 350 gr di zucchero 700 gr di nespole 1 peperoncino rosso piccante 1 pizzico di cannella in polvere 1 pezzetto di cannella Procedimento Lavate accuratamente le nespole e tagliatele […]
Ingredienti per la frolla 1 pizzico di sale 3 tuorli grandi 125 gr di burro freddo 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero Ingredienti per la farcita 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo 150 gr di cioccolata fondente al 70% di cacao 2 pere (400 gr circa) 30 gr di zucchero a velo […]
Ricetta 1: Vellutata di asparagi Ingredienti 800 gr di asparagi 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla bianca 1 patata media Olio extra vergine d’oliva Basilico fresco Granella di mandorle tostate Sale Pepe Semi misti a piacere Procedimento Iniziate tagliando le estremità degli asparagi in pezzi di circa tre centimetri e mettetele da parte. Successivamente, […]
Ingredienti 200 gr di birra 100 gr di farina di farro 50 gr di foglie di salvia grandi Noce moscata Sale in fiocchi Sale Pepe Procedimento Per preparare le foglie di salvia al forno, mescolate la farina di farro con la birra, aggiungendo sale, pepe e noce moscata per insaporire la pastella. Dopo aver lavato […]
Tisana limone e ginseng La sensazione di stanchezza e debolezza nell’organismo, accompagnata da una costante sonnolenza, potrebbe essere associata al cambio di stagione e alla conseguente riduzione delle difese immunitarie. La preparazione di una tisana al ginseng con aggiunta di limone è consigliata per rafforzare e risvegliare sia il corpo che la mente. Ingredienti Un […]
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