1. Tagliatelle all’uovo con ragù di funghi Preparazione della pasta fresca (tagliatelle) Ingredienti: 300g di farina 00 3 uova Un pizzico di sale Disponete la farina a fontana su una spianatoia e rompete le uova al centro. Aggiungete un pizzico di sale e iniziate a mescolare le uova con una forchetta, incorporando gradualmente la farina. […]
1. Torta soffice all’arancia La torta all’arancia è un dolce semplice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Grazie al succo e alla scorza di arancia, questa torta regala un sapore intenso e fresco, ideale per iniziare la giornata con energia. Ingredienti: 3 uova, 200g di zucchero, 100ml di succo d’arancia, scorza di […]
1. Zuppa di lenticchie e verdure Le lenticchie sono un alimento ricco di proteine e fibre, ideale per rinforzare il sistema immunitario durante l’inverno. Ingredienti: Lenticchie, carote, sedano, cipolla, pomodori pelati, brodo vegetale, olio d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Cuocete le lenticchie insieme a carote, sedano e cipolla tritati. Aggiungete i pomodori pelati e il brodo […]
Proprietà nutrizionali dell’arancia Le arance sono una fonte naturale di vitamine, minerali e antiossidanti, che le rendono un alimento completo e salutare. Ecco alcuni dei nutrienti principali: Vitamina C: Una sola arancia copre il fabbisogno giornaliero di questa vitamina, essenziale per rafforzare il sistema immunitario e combattere raffreddore e influenza. Fibre: Favoriscono la digestione e […]
1. Mini tartine con salmone e formaggio spalmabile Le mini tartine sono un classico degli aperitivi e perfette per il Capodanno. Semplici e veloci da preparare, sono fresche e leggere, ideali per accompagnare un calice di spumante. Ingredienti: Fette di pane per tramezzini, 150g di formaggio spalmabile, 100g di salmone affumicato, aneto fresco o erba […]
1. Biscotti natalizi con crema alla vaniglia Questi biscotti natalizi decorati con una crema alla vaniglia sono facili da realizzare e ideali per dare un tocco festivo alla tavola. Sono perfetti da gustare con un tè caldo o da regalare a parenti e amici. Ingredienti per i biscotti: 250g di farina, 100g di zucchero, 150g […]
1. Ravioli ai funghi con salsa cremosa I ravioli ai funghi sono un piatto classico e sofisticato, perfetto per una cena invernale o un’occasione speciale. I funghi, con il loro sapore terroso e avvolgente, si sposano magnificamente con una salsa cremosa che esalta ogni boccone. Ingredienti: Ravioli freschi ai funghi (oppure fatti in casa), panna […]
I Benefici della cipolla Ricca di antiossidanti La cipolla è una fonte eccellente di antiossidanti, come la quercetina, che aiutano a contrastare i danni dei radicali liberi e a ridurre il rischio di malattie croniche. Supporta il sistema immunitario Grazie al suo contenuto di vitamina C e di composti solforati, la cipolla rafforza le difese […]
1. Porridge al cacao con frutta di stagione e spezie Il porridge caldo è una delle colazioni più semplici e versatili, perfetto per riscaldarsi durante le mattine più fredde. Come fare: Cuocete i fiocchi d’avena in latte o bevanda vegetale fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete del cacao amaro e dello zucchero, a preferenza, […]
Antipasto: insalata di melograno, rucola e formaggio di capra Un’insalata fresca e raffinata per iniziare la cena in leggerezza. Ingredienti: Rucola, chicchi di melograno, formaggio di capra fresco, noci tritate, olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe. Preparazione: Disponete la rucola su un piatto da portata, aggiungete il formaggio di capra a pezzetti, i chicchi […]
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